| Капуста белокочанная | 100 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Творог влажный 4,3% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Кешью | 60 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
Отварить капусту слегка до полуготовности. положить в миксер кусочки, порубить ножом, добавить творог, яйца и в муку перемеленные орехи. Соль и мед. Муку добавлять пока масса не будет гутоты сметаны. Еще добавить соду погашенную уксусом. Можно жарить но можно и запекать в духовке на противне покрытом пергаментной бумагой и смазанной маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.6% | 738 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.5% | 589 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 3.2% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.4% | 1284 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.82 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.9% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6.4% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 72.24 мг | 500 мг | 14.4% | 8.1% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 7.5% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.7% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.495 мкг | 400 мкг | 5.4% | 3% | 1861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.267 мкг | 3 мкг | 8.9% | 5% | 1124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.9 мг | 90 мг | 12.1% | 6.8% | 826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.512 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.9% | 1953 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.857 мг | 15 мг | 5.7% | 3.2% | 1750 г |
| бета Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.172 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.785 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.5% | 864 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 8.3% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1759 мг | 20 мг | 10.9% | 6.1% | 919 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.15 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.8% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 62.32 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.5% | 1605 г |
| Кремний, Si | 16.036 мг | 30 мг | 53.5% | 29.9% | 187 г |
| Магний, Mg | 50.15 мг | 400 мг | 12.5% | 7% | 798 г |
| Натрий, Na | 742.41 мг | 1300 мг | 57.1% | 31.9% | 175 г |
| Сера, S | 114.91 мг | 1000 мг | 11.5% | 6.4% | 870 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 11.2% | 500 г |
| Хлор, Cl | 579.46 мг | 2300 мг | 25.2% | 14.1% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.454 мг | 18 мг | 8.1% | 4.5% | 1238 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.3% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 3.632 мкг | 10 мкг | 36.3% | 20.3% | 275 г |
| Литий, Li | 0.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4966 мг | 2 мг | 24.8% | 13.9% | 403 г |
| Медь, Cu | 322.82 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 18.1% | 310 г |
| Молибден, Mo | 7.301 мкг | 70 мкг | 10.4% | 5.8% | 959 г |
| Никель, Ni | 3.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.048 мкг | 55 мкг | 31% | 17.3% | 323 г |
| Стронций, Sr | 24.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.17 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13713 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.5% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 1.3034 мг | 12 мг | 10.9% | 6.1% | 921 г |
| Цирконий, Zr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.695 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лизин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.38 г | min 16.8 г | 8.2% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи капустные составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».