Мой здоровый рацион

Рецепт Свиная корзинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиная корзинка

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Яйцо куриное 60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 9 г
Лук репчатый 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная корзинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 19.8% 318 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.1% 889 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 1.9% 3285 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.477 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
бета Криптоксантин 2.677 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.383 мг 1.5 мг 25.5% 16.1% 392 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 14.1% 449 г
Витамин В4, холин 96.53 мг 500 мг 19.3% 12.2% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 9.6% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 17.7% 356 г
Витамин В9, фолаты 2.898 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13803 г
Витамин В12, кобаламин 0.679 мкг 3 мкг 22.6% 14.3% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2924 г
Витамин D3, холекальциферол 0.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4839 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 1.931 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2589 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 8.5509 мг 20 мг 42.8% 27% 234 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 7.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.8 мг 2500 мг 14.5% 9.1% 689 г
Кальций, Ca 24.76 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4039 г
Кремний, Si 0.81 мг 30 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Магний, Mg 23.56 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1698 г
Натрий, Na 74.95 мг 1300 мг 5.8% 3.7% 1734 г
Сера, S 251.33 мг 1000 мг 25.1% 15.8% 398 г
Фосфор, P 219.2 мг 800 мг 27.4% 17.3% 365 г
Хлор, Cl 17.84 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 4% 1569 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Кобальт, Co 1.694 мкг 10 мкг 16.9% 10.7% 590 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3636 г
Медь, Cu 54.28 мкг 1000 мкг 5.4% 3.4% 1842 г
Молибден, Mo 0.53 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 13208 г
Никель, Ni 0.486 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 37.195 мкг 55 мкг 67.6% 42.6% 148 г
Фтор, F 9.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40486 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7353 г
Цинк, Zn 2.1275 мг 12 мг 17.7% 11.2% 564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.563 г ~
Валин 1.204 г ~
Гистидин* 0.921 г ~
Изолейцин 1.087 г ~
Лейцин 1.898 г ~
Лизин 2.024 г ~
Метионин 0.64 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 1.015 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 1.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 1.398 г ~
Аспарагиновая кислота 2.146 г ~
Гидроксипролин 0.211 г ~
Глицин 1.301 г ~
Глутаминовая кислота 3.516 г ~
Пролин 1.144 г ~
Серин 0.989 г ~
Тирозин 0.999 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
Стигмастерол 0.04 мг ~
бета Ситостерол 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.441 г min 16.8 г 14.5% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.079 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.041 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Свиная корзинка составляет 158,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (158.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок