| Телятина, шейная часть | 500 г |
| Чеснок | 12 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 31.9 г | 76 г | 42% | 21.7% | 238 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6% | 862 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3960 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| альфа Каротин | 0.267 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.688 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.209 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.7% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.372 мг | 1.8 мг | 20.7% | 10.7% | 484 г |
| Витамин В4, холин | 161.29 мг | 500 мг | 32.3% | 16.7% | 310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.556 мг | 5 мг | 31.1% | 16% | 321 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 16.7% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.497 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.182 мкг | 3 мкг | 106.1% | 54.7% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 1.5% | 3358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.335 мг | 15 мг | 15.6% | 8% | 642 г |
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.576 мкг | 50 мкг | 15.2% | 7.8% | 660 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 4.7% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2679 мг | 20 мг | 76.3% | 39.4% | 131 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 589.02 мг | 2500 мг | 23.6% | 12.2% | 424 г |
| Кальций, Ca | 47.75 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.5% | 2094 г |
| Кремний, Si | 0.093 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Магний, Mg | 46.56 мг | 400 мг | 11.6% | 6% | 859 г |
| Натрий, Na | 450.84 мг | 1300 мг | 34.7% | 17.9% | 288 г |
| Сера, S | 331.32 мг | 1000 мг | 33.1% | 17.1% | 302 г |
| Фосфор, P | 328.2 мг | 800 мг | 41% | 21.1% | 244 г |
| Хлор, Cl | 291.06 мг | 2300 мг | 12.7% | 6.5% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.035 мг | 18 мг | 28% | 14.4% | 357 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 7.948 мкг | 10 мкг | 79.5% | 41% | 126 г |
| Литий, Li | 0.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2311 мг | 2 мг | 11.6% | 6% | 865 г |
| Медь, Cu | 370.27 мкг | 1000 мкг | 37% | 19.1% | 270 г |
| Молибден, Mo | 1.257 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.9% | 5569 г |
| Никель, Ni | 2.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.728 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.7% | 7555 г |
| Фтор, F | 133.73 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.7% | 2991 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 4.9377 мг | 12 мг | 41.1% | 21.2% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.945 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.124 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.744 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина в мультиварке составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».