Мой здоровый рацион

Рецепт Пастуший ужин картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пастуший ужин картофельная запеканка

Картофель (Варка со сливом) 550 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Фасоль стручковая (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 169 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа 17 г
Индейка, голень, только мясо 214 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастуший ужин картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.5% 835 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.4% 1191 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.6% 2433 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 2.1% 4091 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.9% 10204 г
Лютеин + Зеаксантин 0.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.8% 1525 г
Витамин В4, холин 28.04 мг 500 мг 5.6% 4.9% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 10.3% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 13.8% 639 г
Витамин В9, фолаты 5.478 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7302 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 12% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 8.61 мг 90 мг 9.6% 8.4% 1045 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.001 мг 15 мг 6.7% 5.9% 1499 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.9339 мг 20 мг 14.7% 12.9% 682 г
Ниацин 2.026 мг ~
Бетаин 1.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.51 мг 2500 мг 14.7% 12.9% 682 г
Кальций, Ca 17.48 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5721 г
Кремний, Si 17.899 мг 30 мг 59.7% 52.3% 168 г
Магний, Mg 28.67 мг 400 мг 7.2% 6.3% 1395 г
Натрий, Na 26.87 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4838 г
Сера, S 100.71 мг 1000 мг 10.1% 8.9% 993 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 9.9% 887 г
Хлор, Cl 20.72 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.2 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 52.36 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 4.9% 1782 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7042 г
Кобальт, Co 3.941 мкг 10 мкг 39.4% 34.5% 254 г
Литий, Li 27.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2049 г
Медь, Cu 107.87 мкг 1000 мкг 10.8% 9.5% 927 г
Молибден, Mo 4.178 мкг 70 мкг 6% 5.3% 1675 г
Никель, Ni 1.991 мкг ~
Рубидий, Rb 206.7 мкг ~
Селен, Se 7.325 мкг 55 мкг 13.3% 11.7% 751 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 29.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13523 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 11.7% 745 г
Цинк, Zn 1.1022 мг 12 мг 9.2% 8.1% 1089 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.838 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.183 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.385 г min 16.8 г 8.2% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.301 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.613 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.458 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.168 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пастуший ужин картофельная запеканка составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок