| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 428 ккал | 1684 ккал | 25.4% | 5.9% | 393 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 5.2% | 447 г |
| Жиры | 40 г | 56 г | 71.4% | 16.7% | 140 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 43800 г | |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 28.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7948 г |
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 4.2% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 3.3% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 51.2 мг | 500 мг | 10.2% | 2.4% | 977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 4.3% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 4.2% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.3 мкг | 3 мкг | 43.3% | 10.1% | 231 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 3% | 769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 1.6% | 1456 г |
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.1% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.987 мг | 20 мг | 24.9% | 5.8% | 401 г |
| Бетаин | 2.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274 мг | 2500 мг | 11% | 2.6% | 912 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.4% | 5263 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 1.1% | 2222 г |
| Натрий, Na | 1582 мг | 1300 мг | 121.7% | 28.4% | 82 г |
| Сера, S | 192.5 мг | 1000 мг | 19.3% | 4.5% | 519 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 4.6% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 1.7% | 1353 г |
| Марганец, Mn | 1.074 мг | 2 мг | 53.7% | 12.5% | 186 г |
| Медь, Cu | 91 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 2.1% | 1099 г |
| Селен, Se | 29 мкг | 55 мкг | 52.7% | 12.3% | 190 г |
| Цинк, Zn | 2.44 мг | 12 мг | 20.3% | 4.7% | 492 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.688 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.575 г | ~ | |||
| Лизин | 1.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.382 г | ~ | |||
| Глицин | 1.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.192 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.3% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.933 г | от 4.7 до 16.8 г | 83.7% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.708 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.749 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.77 г | min 16.8 г | 123.6% | 28.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 1.303 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.69 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 17.354 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.255 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.91 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.605 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.527 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.4 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.336 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Пепперони составляет 428 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».