| Семена льна | 115 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 65 г |
| Кокосовая мука | 25 г |
Свежемолотые зерна льна и кокосовую муку смешать с солью и 1ч л разрыхлителя. Добавить взбитые яйца и растопленое масло. Разделить на 6 булочек в протвине с выемками. Выпекать при 170град 45 минут. Хлеб получился вкусный, но чуть суховатый. Можно добавиь еще 1 яйцо и чуть больше кориандра (2гр)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 511.1 ккал | 1684 ккал | 30.4% | 5.9% | 329 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 4.2% | 469 г |
| Жиры | 44 г | 56 г | 78.6% | 15.4% | 127 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 12.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 11.3 г | 20 г | 56.5% | 11.1% | 177 г |
| Вода | 22.2 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10239 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294 мкг | 900 мкг | 32.7% | 6.4% | 306 г |
| Ретинол | 0.274 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 0.5% | 4098 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 270.271 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.72 мг | 1.5 мг | 48% | 9.4% | 208 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% | 3.6% | 547 г |
| Витамин В4, холин | 173.01 мг | 500 мг | 34.6% | 6.8% | 289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.125 мг | 5 мг | 22.5% | 4.4% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 2.7% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.91 мкг | 400 мкг | 10% | 2% | 1002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 1.8% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.543 мкг | 10 мкг | 15.4% | 3% | 648 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 0.9% | 2180 г |
| гамма Токоферол | 8.282 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.939 мкг | 50 мкг | 21.9% | 4.3% | 457 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2751 мг | 20 мг | 16.4% | 3.2% | 611 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.92 мг | 2500 мг | 16.7% | 3.3% | 600 г |
| Кальций, Ca | 141.12 мг | 1000 мг | 14.1% | 2.8% | 709 г |
| Магний, Mg | 169.4 мг | 400 мг | 42.4% | 8.3% | 236 г |
| Натрий, Na | 366.16 мг | 1300 мг | 28.2% | 5.5% | 355 г |
| Сера, S | 173.71 мг | 1000 мг | 17.4% | 3.4% | 576 г |
| Фосфор, P | 375.5 мг | 800 мг | 46.9% | 9.2% | 213 г |
| Хлор, Cl | 515.45 мг | 2300 мг | 22.4% | 4.4% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.801 мг | 18 мг | 21.1% | 4.1% | 474 г |
| Йод, I | 10.83 мкг | 150 мкг | 7.2% | 1.4% | 1385 г |
| Кобальт, Co | 5.523 мкг | 10 мкг | 55.2% | 10.8% | 181 г |
| Марганец, Mn | 1.0484 мг | 2 мг | 52.4% | 10.3% | 191 г |
| Медь, Cu | 553.99 мкг | 1000 мкг | 55.4% | 10.8% | 181 г |
| Молибден, Mo | 4.043 мкг | 70 мкг | 5.8% | 1.1% | 1731 г |
| Селен, Se | 27.405 мкг | 55 мкг | 49.8% | 9.7% | 201 г |
| Фтор, F | 30.45 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13136 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 0.8% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 2.4307 мг | 12 мг | 20.3% | 4% | 494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 9.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 256.8% | 50.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 353.25 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 18.682 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 4.567 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 37.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.878 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.195 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.169 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.444 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.568 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.862 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.784 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.793 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.103 г | min 16.8 г | 72% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.604 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 9.52 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 511,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».