| гречаники | 100 г |
| Молодая капуста в яйце | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.7% | 987 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.2% | 933 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.2% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.4% | 909 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 3.5% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.6 мкг | 900 мкг | 6.1% | 5.2% | 1648 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.2% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 29.18 мг | 500 мг | 5.8% | 5% | 1714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.3% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.461 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.5% | 2430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.3% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.68 мг | 90 мг | 39.6% | 33.9% | 252 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.6% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.176 мг | 15 мг | 14.5% | 12.4% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 1.849 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2704 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.6 мкг | 120 мкг | 37.2% | 31.9% | 269 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7633 мг | 20 мг | 18.8% | 16.1% | 531 г |
| Ниацин | 2.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.94 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.1% | 845 г |
| Кальций, Ca | 41.8 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.6% | 2392 г |
| Кремний, Si | 3.704 мг | 30 мг | 12.3% | 10.5% | 810 г |
| Магний, Mg | 40.06 мг | 400 мг | 10% | 8.6% | 999 г |
| Натрий, Na | 184.09 мг | 1300 мг | 14.2% | 12.2% | 706 г |
| Сера, S | 47.77 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.1% | 2093 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 11% | 780 г |
| Хлор, Cl | 219.69 мг | 2300 мг | 9.6% | 8.2% | 1047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 6.3% | 1364 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 5.241 мкг | 10 мкг | 52.4% | 44.9% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.2498 мг | 2 мг | 12.5% | 10.7% | 801 г |
| Медь, Cu | 117.28 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 10% | 853 г |
| Молибден, Mo | 11.246 мкг | 70 мкг | 16.1% | 13.8% | 622 г |
| Никель, Ni | 9.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.356 мкг | 55 мкг | 6.1% | 5.2% | 1639 г |
| Титан, Ti | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15601 г |
| Хром, Cr | 9.22 мкг | 50 мкг | 18.4% | 15.8% | 542 г |
| Цинк, Zn | 0.8186 мг | 12 мг | 6.8% | 5.8% | 1466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.548 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.553 г | ~ | |||
| Аланин | 0.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.557 г | min 16.8 г | 9.3% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».