| Телятина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 387 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Морковь (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Мука Рисовая Цельнозерновая [Гарнец] | 10 г |
| Рубленные Помидоры в Томатном Соке [Fine Life] | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 17.9% | 667 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.5% | 1867 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2712 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.7 мкг | 900 мкг | 9.2% | 11% | 1088 г |
| бета Каротин | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 11.8% | 1008 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.6% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 59.91 мг | 500 мг | 12% | 14.4% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 13.4% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 12.7% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.834 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.182 мкг | 3 мкг | 39.4% | 47.1% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.125 мг | 15 мг | 7.5% | 9% | 1333 г |
| Витамин Н, биотин | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.9% | 1712 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6508 мг | 20 мг | 28.3% | 33.9% | 354 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.88 мг | 2500 мг | 8.6% | 10.3% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 11.89 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8410 г |
| Кремний, Si | 1.321 мг | 30 мг | 4.4% | 5.3% | 2271 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 4.9% | 2427 г |
| Натрий, Na | 60.43 мг | 1300 мг | 4.6% | 5.5% | 2151 г |
| Сера, S | 126.28 мг | 1000 мг | 12.6% | 15.1% | 792 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 18.2% | 658 г |
| Хлор, Cl | 44.35 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.3% | 5186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.741 мг | 18 мг | 9.7% | 11.6% | 1034 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 3.304 мкг | 10 мкг | 33% | 39.5% | 303 г |
| Литий, Li | 0.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0386 мг | 2 мг | 1.9% | 2.3% | 5181 г |
| Медь, Cu | 141.95 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 17% | 704 г |
| Молибден, Mo | 1.485 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.5% | 4714 г |
| Никель, Ni | 1.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.044 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.61 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.8% | 4415 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 1.9115 мг | 12 мг | 15.9% | 19% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.374 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».