| Горбуша | 500 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 13.9% | 394 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.5% | 475 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3357 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.7% | 3180 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 6.9% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.6% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 89.26 мг | 500 мг | 17.9% | 9.8% | 560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 7.8% | 706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 15.7% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.604 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 6057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.915 мкг | 3 мкг | 130.5% | 71.4% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.283 мкг | 10 мкг | 102.8% | 56.2% | 97 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.1 мг | 15 мг | 14% | 7.7% | 714 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6415 мг | 20 мг | 38.2% | 20.9% | 262 г |
| Ниацин | 4.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.09 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.9% | 791 г |
| Кальций, Ca | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5285 г |
| Магний, Mg | 28.3 мг | 400 мг | 7.1% | 3.9% | 1413 г |
| Натрий, Na | 66.15 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.8% | 1965 г |
| Сера, S | 179.25 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.8% | 558 г |
| Фосфор, P | 188.8 мг | 800 мг | 23.6% | 12.9% | 424 г |
| Хлор, Cl | 155.66 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.7% | 1478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 1.8% | 3056 г |
| Йод, I | 47.17 мкг | 150 мкг | 31.4% | 17.2% | 318 г |
| Кобальт, Co | 18.868 мкг | 10 мкг | 188.7% | 103.2% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.0472 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4237 г |
| Медь, Cu | 103.77 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.7% | 964 г |
| Молибден, Mo | 3.774 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3% | 1855 г |
| Никель, Ni | 5.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.075 мкг | 55 мкг | 76.5% | 41.8% | 131 г |
| Фтор, F | 405.66 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 5.5% | 986 г |
| Хром, Cr | 51.89 мкг | 50 мкг | 103.8% | 56.8% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.6604 мг | 12 мг | 5.5% | 3% | 1817 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.009 г | ~ | |||
| Валин | 1.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.83 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.613 г | ~ | |||
| Лизин | 1.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.764 г | ~ | |||
| Треонин | 1.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.33 г | ~ | |||
| Глицин | 1.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.868 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.466 г | min 16.8 г | 32.5% | 17.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.57 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.443 г | ~ |
Энергетическая ценность Малосольная горбуша составляет 182,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».