Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушёные

Кабачок (Тушение) 560 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Фасоль стручковая (Тушение) 230 г
Брокколи (Тушение) 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.9 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3669 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.9% 5429 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.4% 2333 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.6% 1111 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 8.3% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 24.6% 888 г
альфа Каротин 0.427 мкг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 26.6% 820 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 9.4% 2308 г
Витамин В4, холин 10.19 мг 500 мг 2% 4.4% 4907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 6.8% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 17% 1290 г
Витамин В9, фолаты 9.64 мкг 400 мкг 2.4% 5.2% 4149 г
Витамин C, аскорбиновая 27.75 мг 90 мг 30.8% 67.1% 324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 17.6% 1241 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 21277 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 18.1% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.821 мг 20 мг 4.1% 8.9% 2436 г
Ниацин 0.681 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.31 мг 2500 мг 10.7% 23.3% 932 г
Кальций, Ca 27.39 мг 1000 мг 2.7% 5.9% 3651 г
Кремний, Si 22.714 мг 30 мг 75.7% 164.9% 132 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 6.8% 3265 г
Натрий, Na 5.53 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 23508 г
Сера, S 9.17 мг 1000 мг 0.9% 2% 10905 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 7.4% 2974 г
Хлор, Cl 15.25 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 15082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.5 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 3.43 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 8.1% 2703 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 24590 г
Кобальт, Co 2.269 мкг 10 мкг 22.7% 49.5% 441 г
Литий, Li 22.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.1699 мг 2 мг 8.5% 18.5% 1177 г
Медь, Cu 82.53 мкг 1000 мкг 8.3% 18.1% 1212 г
Молибден, Mo 3.704 мкг 70 мкг 5.3% 11.5% 1890 г
Никель, Ni 4.182 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16717 г
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34043 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 11.3% 1923 г
Цинк, Zn 0.3223 мг 12 мг 2.7% 5.9% 3723 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 60.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.506 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.389 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 27%
18:2 Линолевая (ud) 1.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 45,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».