| Вода | 2500 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Спагетти, необогащенные, приготовленные с добавлением соли | 240 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Положить в холодную подсоленную воду кусок говядины (с косточкой или без), и включить сильный огонь. Накрыть крышкой. Когда закипит, огонь убавить. Снимать пенку, пока она образуется. Варить мясо на маленьком огне часа 1,5-2. Потом мясо вынуть, остудить, разобрать на кусочки. Добавить в суп. Добавить перец, Вегету. Долить кипятком, если вода выкипела. Обжарить в растопленном масле (смесь подсолнечного и сливочного) лук, потом морковь. Добавить в суп. Картофель порезать кубиками, добавить в суп. Поварить минут 10-15, пробовать, разварился ли картофель. Добавить макароны сухие 100 гр. Выключить подогрев супа, макароны размякнут в теплом супе постепенно.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3935 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 9.6% | 2452 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.4% | 2800 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2509 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.1 мкг | 900 мкг | 11.7% | 27.3% | 856 г |
| бета Каротин | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 29.4% | 792 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.6% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 10.22 мг | 500 мг | 2% | 4.7% | 4892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 4.9% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 9.3% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.033 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 13188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.379 мкг | 3 мкг | 12.6% | 29.4% | 792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 1.2% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 10% | 2318 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.552 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.6% | 9058 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.2773 мг | 20 мг | 6.4% | 15% | 1566 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.38 мг | 2500 мг | 1.9% | 4.4% | 5390 г |
| Кальций, Ca | 9.15 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 10929 г |
| Магний, Mg | 7.49 мг | 400 мг | 1.9% | 4.4% | 5340 г |
| Натрий, Na | 72.04 мг | 1300 мг | 5.5% | 12.9% | 1805 г |
| Сера, S | 40.25 мг | 1000 мг | 4% | 9.3% | 2484 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 8.9% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 98.93 мг | 2300 мг | 4.3% | 10% | 2325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 5.8% | 3939 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.481 мкг | 10 мкг | 14.8% | 34.6% | 675 г |
| Литий, Li | 0.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 6.1% | 3922 г |
| Медь, Cu | 42.61 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 10% | 2347 г |
| Молибден, Mo | 1.853 мкг | 70 мкг | 2.6% | 6.1% | 3778 г |
| Никель, Ni | 1.518 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.856 мкг | 55 мкг | 3.4% | 7.9% | 2963 г |
| Фтор, F | 84.89 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.9% | 4712 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.3% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.5843 мг | 12 мг | 4.9% | 11.4% | 2054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.335 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | min 16.8 г | 1.7% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий суп составляет 42,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».