| Шампиньоны | 420 г |
| Лук репчатый | 68 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.5% | 1070 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 14.6% | 479 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 16.7% | 417 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 7.9% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.71 мг | 1.8 мг | 39.4% | 27.5% | 254 г |
| Витамин В4, холин | 36.2 мг | 500 мг | 7.2% | 5% | 1381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.316 мг | 5 мг | 66.3% | 46.3% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.8% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.299 мкг | 400 мкг | 12.3% | 8.6% | 811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.6% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.51 мг | 90 мг | 15% | 10.5% | 666 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.64 мг | 15 мг | 30.9% | 21.6% | 323 г |
| Витамин Н, биотин | 25.303 мкг | 50 мкг | 50.6% | 35.3% | 198 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.903 мг | 20 мг | 44.5% | 31.1% | 225 г |
| Ниацин | 7.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 875 мг | 2500 мг | 35% | 24.4% | 286 г |
| Кальций, Ca | 14.13 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7077 г |
| Кремний, Si | 5.97 мг | 30 мг | 19.9% | 13.9% | 503 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 4.7% | 1478 г |
| Натрий, Na | 10.42 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12476 г |
| Сера, S | 55.67 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.9% | 1796 г |
| Фосфор, P | 195.1 мг | 800 мг | 24.4% | 17% | 410 г |
| Хлор, Cl | 45.52 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 5053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 758 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.673 мг | 18 мг | 3.7% | 2.6% | 2675 г |
| Йод, I | 28.97 мкг | 150 мкг | 19.3% | 13.5% | 518 г |
| Кобальт, Co | 24.776 мкг | 10 мкг | 247.8% | 172.9% | 40 г |
| Литий, Li | 1.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2809 мг | 2 мг | 14% | 9.8% | 712 г |
| Медь, Cu | 805.15 мкг | 1000 мкг | 80.5% | 56.2% | 124 г |
| Молибден, Mo | 4.701 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.7% | 1489 г |
| Никель, Ni | 0.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.873 мкг | 55 мкг | 74.3% | 51.8% | 135 г |
| Стронций, Sr | 26.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 90.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.81 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13418 г |
| Хром, Cr | 20.88 мкг | 50 мкг | 41.8% | 29.2% | 239 г |
| Цинк, Zn | 0.6545 мг | 12 мг | 5.5% | 3.8% | 1833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 69.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | min 16.8 г | 15.6% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.446 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.3% | 45.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.794 г | ~ |
Энергетическая ценность Обжаренные шампиньоны с луком составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».