Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки куриные

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 600 г
Яичный белок куриный 0 г
Овсяные хлопья "геркулес" 0 г
молоко 0,05 витаминизированное 0 г
багет традиционный 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Карри, порошок 4 г
Яйцо куриное 57 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 13.6% 500 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.8% 1436 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.7% 1856 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 1.8% 3673 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.2% 1314 г
Витамин В4, холин 87.13 мг 500 мг 17.4% 11.8% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 1.25 мг 5 мг 25% 17% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.647 мг 2 мг 32.4% 22% 309 г
Витамин В9, фолаты 13.636 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2933 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 4.3% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.4% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 4% 1693 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.872 мкг 50 мкг 3.7% 2.5% 2671 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 9.6395 мг 20 мг 48.2% 32.8% 207 г
Ниацин 5.788 мг ~
Бетаин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.38 мг 2500 мг 9.9% 6.7% 1007 г
Кальций, Ca 22.49 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4446 г
Кремний, Si 1.365 мг 30 мг 4.6% 3.1% 2198 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1777 г
Натрий, Na 151.76 мг 1300 мг 11.7% 8% 857 г
Сера, S 198.48 мг 1000 мг 19.8% 13.5% 504 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 13.4% 509 г
Хлор, Cl 224.65 мг 2300 мг 9.8% 6.7% 1024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.2 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 4.35 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 6.1% 1123 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3497 г
Кобальт, Co 7.438 мкг 10 мкг 74.4% 50.6% 134 г
Марганец, Mn 0.257 мг 2 мг 12.9% 8.8% 778 г
Медь, Cu 107.53 мкг 1000 мкг 10.8% 7.3% 930 г
Молибден, Mo 10.205 мкг 70 мкг 14.6% 9.9% 686 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 19.947 мкг 55 мкг 36.3% 24.7% 276 г
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 98.16 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4075 г
Хром, Cr 15.16 мкг 50 мкг 30.3% 20.6% 330 г
Цинк, Zn 1.2195 мг 12 мг 10.2% 6.9% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.183 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.825 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.286 г ~
Лизин 1.664 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.846 г ~
Аспарагиновая кислота 1.276 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.879 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.267 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные составляет 147 кКал.

  • Порция = 46 гр (67.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».