Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с манной крупой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с манной крупой

Творог 5% жирности 350 г
Яйцо куриное 120 г
Манная крупа 60 г
Сахар песок 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с манной крупой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.4 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.8% 497 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9.1% 479 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3% 1441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1% 4103 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.8 мкг 900 мкг 13.4% 5.8% 745 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 5.8% 744 г
Витамин В4, холин 73.89 мг 500 мг 14.8% 6.5% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 3.7% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.3% 1333 г
Витамин В9, фолаты 25.994 мкг 400 мкг 6.5% 2.8% 1539 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 12.2% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 2.4% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3788 г
Витамин Н, биотин 8.147 мкг 50 мкг 16.3% 7.1% 614 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.1843 мг 20 мг 15.9% 6.9% 628 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.77 мг 2500 мг 4.2% 1.8% 2409 г
Кальций, Ca 143.31 мг 1000 мг 14.3% 6.2% 698 г
Кремний, Si 0.577 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5199 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2338 г
Натрий, Na 117.63 мг 1300 мг 9% 3.9% 1105 г
Сера, S 159.25 мг 1000 мг 15.9% 6.9% 628 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 10% 435 г
Хлор, Cl 96.52 мг 2300 мг 4.2% 1.8% 2383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 2.2% 1985 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 2.6% 1687 г
Кобальт, Co 5.449 мкг 10 мкг 54.5% 23.8% 184 г
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3802 г
Медь, Cu 56.61 мкг 1000 мкг 5.7% 2.5% 1766 г
Молибден, Mo 6.559 мкг 70 мкг 9.4% 4.1% 1067 г
Никель, Ni 1.106 мкг ~
Олово, Sn 7.6 мкг ~
Селен, Se 22.812 мкг 55 мкг 41.5% 18.1% 241 г
Стронций, Sr 9.54 мкг ~
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 30.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13042 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2513 г
Цинк, Zn 0.4824 мг 12 мг 4% 1.7% 2488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.3 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.194 г ~
14:0 Миристиновая 0.635 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.924 г min 16.8 г 23.4% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники с манной крупой составляет 229,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».