Мой здоровый рацион

Рецепт Чебурек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебурек

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 10 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 10 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.3 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 6.4% 507 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 10.4% 313 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 3.1% 1043 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.7% 4941 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.349 мг 1.5 мг 23.3% 7.6% 430 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.4% 1374 г
Витамин В4, холин 72.41 мг 500 мг 14.5% 4.7% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 3.5% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 5.4% 608 г
Витамин В9, фолаты 13.504 мкг 400 мкг 3.4% 1.1% 2962 г
Витамин В12, кобаламин 1.322 мкг 3 мкг 44.1% 14.4% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 1.8% 1859 г
Витамин Н, биотин 3.366 мкг 50 мкг 6.7% 2.2% 1485 г
Витамин РР, НЭ 4.6815 мг 20 мг 23.4% 7.6% 427 г
Ниацин 3.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.78 мг 2500 мг 9.6% 3.1% 1043 г
Кальций, Ca 16.1 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6211 г
Кремний, Si 0.815 мг 30 мг 2.7% 0.9% 3681 г
Магний, Mg 28.77 мг 400 мг 7.2% 2.4% 1390 г
Натрий, Na 224.37 мг 1300 мг 17.3% 5.6% 579 г
Сера, S 184.26 мг 1000 мг 18.4% 6% 543 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 6.3% 515 г
Хлор, Cl 371.44 мг 2300 мг 16.1% 5.3% 619 г
Микроэлементы
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 24.44 мкг ~
Железо, Fe 2.33 мг 18 мг 12.9% 4.2% 773 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1% 3125 г
Кобальт, Co 6.156 мкг 10 мкг 61.6% 20.1% 162 г
Марганец, Mn 0.3285 мг 2 мг 16.4% 5.4% 609 г
Медь, Cu 150.7 мкг 1000 мкг 15.1% 4.9% 664 г
Молибден, Mo 13.552 мкг 70 мкг 19.4% 6.3% 517 г
Никель, Ni 7.518 мкг ~
Олово, Sn 37.19 мкг ~
Селен, Se 2.222 мкг 55 мкг 4% 1.3% 2475 г
Фтор, F 52.74 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7584 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 5.6% 579 г
Цинк, Zn 2.2052 мг 12 мг 18.4% 6% 544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.137 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.611 г min 16.8 г 15.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.319 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чебурек составляет 306,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».