| Лук репчатый (Тушение) | 72 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 508 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 172 г |
| Морковь (Тушение) | 173 г |
| Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью | 305 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 14.5% | 2171 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5% | 6222 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 15.7% | 2000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 29.6% | 1066 г |
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 31.4% | 998 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 12.93 мг | 500 мг | 2.6% | 8.2% | 3867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 13.2% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 19.8% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.728 мкг | 400 мкг | 3.2% | 10.1% | 3143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 2.5% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 15.1% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 9.4% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 5.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0087 мг | 20 мг | 5% | 15.7% | 1983 г |
| Ниацин | 1.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.12 мг | 2500 мг | 4.1% | 12.9% | 2424 г |
| Кальций, Ca | 12.46 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.8% | 8026 г |
| Кремний, Si | 1.66 мг | 30 мг | 5.5% | 17.3% | 1807 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 14.5% | 2191 г |
| Натрий, Na | 116.44 мг | 1300 мг | 9% | 28.3% | 1116 г |
| Сера, S | 33.69 мг | 1000 мг | 3.4% | 10.7% | 2968 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 13.5% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 13.83 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.9% | 16631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.419 мг | 18 мг | 2.3% | 7.2% | 4296 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.9% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.351 мкг | 10 мкг | 13.5% | 42.5% | 740 г |
| Литий, Li | 3.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0643 мг | 2 мг | 3.2% | 10.1% | 3110 г |
| Медь, Cu | 42.79 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 13.5% | 2337 г |
| Молибден, Mo | 3.254 мкг | 70 мкг | 4.6% | 14.5% | 2151 г |
| Никель, Ni | 0.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.656 мкг | 55 мкг | 4.8% | 15.1% | 2071 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.74 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 6.6% | 4834 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 19.2% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.2826 мг | 12 мг | 2.4% | 7.5% | 4246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | min 16.8 г | 1.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».