| Печень говяжья | 1300 г |
| Морковь | 1.5 Штука |
| Лук порей | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
Ингредиенты: - Печень говяжья 1 кг - Лук порей 2-3 шт (по вкусу) - Морковь 2 шт (по вкусу) - Масло сливочное 100 гр - Чеснок (по желанию) Специи: морковь сушеная, паприка,чеснок, корень сельдерея, корень пастернака , базилик,сушенная зелень, кориандр, горчица, чабер, лавровый лист, мускатный орех.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 12.9% | 571 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.8% | 836 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3122 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6203.5 мкг | 900 мкг | 689.3% | 508% | 15 г |
| Ретинол | 5.902 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.809 мг | 5 мг | 36.2% | 26.7% | 276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 11.6% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.588 мг | 1.8 мг | 88.2% | 65% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 458.48 мг | 500 мг | 91.7% | 67.6% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.915 мг | 5 мг | 98.3% | 72.4% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 20.6% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.944 мкг | 400 мкг | 44.5% | 32.8% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.032 мкг | 3 мкг | 1434.4% | 1057% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.76 мг | 90 мг | 33.1% | 24.4% | 302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.932 мкг | 10 мкг | 9.3% | 6.9% | 1073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 4.2% | 1748 г |
| Витамин Н, биотин | 70.539 мкг | 50 мкг | 141.1% | 104% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 6.9% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5332 мг | 20 мг | 47.7% | 35.2% | 210 г |
| Ниацин | 6.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.92 мг | 2500 мг | 10% | 7.4% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4193 г |
| Кремний, Si | 7.343 мг | 30 мг | 24.5% | 18.1% | 409 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 3.1% | 2360 г |
| Натрий, Na | 84.98 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.8% | 1530 г |
| Сера, S | 178.31 мг | 1000 мг | 17.8% | 13.1% | 561 г |
| Фосфор, P | 239.8 мг | 800 мг | 30% | 22.1% | 334 г |
| Хлор, Cl | 79.06 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.5% | 2909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.168 мг | 18 мг | 28.7% | 21.1% | 348 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 14.823 мкг | 10 мкг | 148.2% | 109.2% | 67 г |
| Литий, Li | 0.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3179 мг | 2 мг | 15.9% | 11.7% | 629 г |
| Медь, Cu | 2749.92 мкг | 1000 мкг | 275% | 202.7% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.381 мкг | 70 мкг | 114.8% | 84.6% | 87 г |
| Никель, Ni | 45.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.62 мкг | 55 мкг | 52% | 38.3% | 192 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 170.8 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.2% | 2342 г |
| Хром, Cr | 23.26 мкг | 50 мкг | 46.5% | 34.3% | 215 г |
| Цинк, Zn | 3.6365 мг | 12 мг | 30.3% | 22.3% | 330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.901 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.612 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.147 г | ~ | |||
| Лизин | 1.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.148 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.957 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.719 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.388 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».