Мой здоровый рацион

Рецепт Мои котлеты из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мои котлеты из тунца

Тунец (Жарка) 1000 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 120 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 70 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои котлеты из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 19.1% 353 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.9% 1366 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2% 3486 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4839 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 11.4% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.7% 874 г
Витамин В4, холин 60.1 мг 500 мг 12% 8.1% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 12.6% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.67 мг 2 мг 33.5% 22.6% 299 г
Витамин В9, фолаты 8.695 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4600 г
Витамин В12, кобаламин 7.882 мкг 3 мкг 262.7% 176.9% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1% 6767 г
Витамин D, кальциферол 4.753 мкг 10 мкг 47.5% 32% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4854 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11820 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 13.2477 мг 20 мг 66.2% 44.6% 151 г
Ниацин 8.954 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.61 мг 2500 мг 13.3% 9% 749 г
Кальций, Ca 40.15 мг 1000 мг 4% 2.7% 2491 г
Кремний, Si 0.915 мг 30 мг 3.1% 2.1% 3279 г
Магний, Mg 29.34 мг 400 мг 7.3% 4.9% 1363 г
Натрий, Na 277.14 мг 1300 мг 21.3% 14.3% 469 г
Сера, S 174.47 мг 1000 мг 17.4% 11.7% 573 г
Фосфор, P 252.9 мг 800 мг 31.6% 21.3% 316 г
Хлор, Cl 473.98 мг 2300 мг 20.6% 13.9% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 6.6 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 4% 1671 г
Йод, I 42.89 мкг 150 мкг 28.6% 19.3% 350 г
Кобальт, Co 34.208 мкг 10 мкг 342.1% 230.4% 29 г
Марганец, Mn 0.2047 мг 2 мг 10.2% 6.9% 977 г
Медь, Cu 106 мкг 1000 мкг 10.6% 7.1% 943 г
Молибден, Mo 5.143 мкг 70 мкг 7.3% 4.9% 1361 г
Никель, Ni 5.375 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 31.204 мкг 55 мкг 56.7% 38.2% 176 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 89.89 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4450 г
Хром, Cr 75.53 мкг 50 мкг 151.1% 101.8% 66 г
Цинк, Zn 0.77 мг 12 мг 6.4% 4.3% 1558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.522 г min 16.8 г 3.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.133 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.183 г ~

Энергетическая ценность Мои котлеты из тунца составляет 148,5 кКал.

  • Порция = 80 гр (118.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».