| Вода | 2500 г |
| Свиной жир | 68 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.7 ккал | 1684 ккал | 1% | 6% | 10084 г |
| Белки | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 1.8% | 38000 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 18% | 3294 г |
| Вода | 97.8 г | 2273 г | 4.3% | 25.7% | 2324 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.6% | 128571 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 1.8% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.002 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.6% | 90000 г |
| Витамин В4, холин | 0.82 мг | 500 мг | 0.2% | 1.2% | 60976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 1.2% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 1.2% | 50000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 3.6% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 3% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.011 мг | 15 мг | 0.1% | 0.6% | 136364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0695 мг | 20 мг | 0.3% | 1.8% | 28777 г |
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 8.82 мг | 2500 мг | 0.4% | 2.4% | 28345 г |
| Кальций, Ca | 5.46 мг | 1000 мг | 0.5% | 3% | 18315 г |
| Магний, Mg | 1.17 мг | 400 мг | 0.3% | 1.8% | 34188 г |
| Натрий, Na | 77.34 мг | 1300 мг | 5.9% | 35.3% | 1681 г |
| Сера, S | 3.77 мг | 1000 мг | 0.4% | 2.4% | 26525 г |
| Фосфор, P | 2.4 мг | 800 мг | 0.3% | 1.8% | 33333 г |
| Хлор, Cl | 117.35 мг | 2300 мг | 5.1% | 30.5% | 1960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.014 мг | 18 мг | 0.1% | 0.6% | 128571 г |
| Кобальт, Co | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1.8% | 34483 г |
| Марганец, Mn | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.6% | 100000 г |
| Медь, Cu | 2.88 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 1.8% | 34722 г |
| Молибден, Mo | 1.768 мкг | 70 мкг | 2.5% | 15% | 3959 г |
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.4% | 23109 г |
| Фтор, F | 97.17 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 14.4% | 4116 г |
| Цинк, Zn | 0.017 мг | 12 мг | 0.1% | 0.6% | 70588 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | min 16.8 г | 4.4% | 26.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной бульон (из 400 грамм свинины) составляет 16,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».