Вода | 600 г |
Пшеничная мука, второго сорта | 650 г |
Яйцо куриное | 50 г |
Соль поваренная пищевая | 4 г |
Подсолнечное масло | 3 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 169.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 995 г |
Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.9% | 1206 г |
Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 1.7% | 3500 г |
Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 8.6% | 691 г |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4081 г |
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7.4% | 802 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.5% | 2338 г |
Витамин В4, холин | 52.37 мг | 500 мг | 10.5% | 6.2% | 955 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 5.3% | 1116 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 7.5% | 787 г |
Витамин В9, фолаты | 19.365 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.8% | 2066 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 4% | 1472 г |
Витамин Н, биотин | 2.961 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.5% | 1689 г |
Витамин РР, НЭ | 2.2762 мг | 20 мг | 11.4% | 6.7% | 879 г |
Ниацин | 2.27 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 130.21 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.1% | 1920 г |
Кальций, Ca | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4715 г |
Кремний, Si | 0.995 мг | 30 мг | 3.3% | 2% | 3015 г |
Магний, Mg | 37.29 мг | 400 мг | 9.3% | 5.5% | 1073 г |
Натрий, Na | 126.99 мг | 1300 мг | 9.8% | 5.8% | 1024 г |
Сера, S | 52.5 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.1% | 1905 г |
Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 7.3% | 807 г |
Хлор, Cl | 201.22 мг | 2300 мг | 8.7% | 5.1% | 1143 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 696.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 64.65 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.045 мг | 18 мг | 11.4% | 6.7% | 880 г |
Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
Кобальт, Co | 1.92 мкг | 10 мкг | 19.2% | 11.3% | 521 г |
Марганец, Mn | 0.7337 мг | 2 мг | 36.7% | 21.7% | 273 г |
Медь, Cu | 148.5 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 8.8% | 673 г |
Молибден, Mo | 11.446 мкг | 70 мкг | 16.4% | 9.7% | 612 г |
Никель, Ni | 9.946 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 5.97 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 4.159 мкг | 55 мкг | 7.6% | 4.5% | 1322 г |
Титан, Ti | 10.94 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 48.02 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8330 г |
Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.8% | 2092 г |
Цинк, Zn | 0.9643 мг | 12 мг | 8% | 4.7% | 1244 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 31.232 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
Валин | 0.029 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
Лизин | 0.034 г | ~ | |||
Метионин | 0.016 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
Треонин | 0.023 г | ~ | |||
Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.027 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
Глицин | 0.016 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
Пролин | 0.015 г | ~ | |||
Серин | 0.036 г | ~ | |||
Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 21.81 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.459 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.9% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей и вареников составляет 169,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».