| Гриб вешенка, сырой | 635 г |
| Сметана 15,0% жирности | 500 г |
| Петрушка (Припускание) | 20 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.9% | 2621 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 13.8% | 737 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.7 мкг | 900 мкг | 8.7% | 8.8% | 1144 г |
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 5.1% | 2016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 12.2% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 24.27 мг | 500 мг | 4.9% | 5% | 2060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 15.5% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.998 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 2.6% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.8% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.905 мг | 15 мг | 6% | 6.1% | 1657 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.3 мкг | 120 мкг | 26.9% | 27.3% | 372 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7675 мг | 20 мг | 13.8% | 14% | 723 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.21 мг | 2500 мг | 11.8% | 12% | 850 г |
| Кальций, Ca | 49.97 мг | 1000 мг | 5% | 5.1% | 2001 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 4.3% | 2357 г |
| Натрий, Na | 26.16 мг | 1300 мг | 2% | 2% | 4969 г |
| Сера, S | 32.19 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.3% | 3107 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 11.6% | 878 г |
| Хлор, Cl | 4.17 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 55156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 5.5% | 1858 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.656 мкг | 10 мкг | 6.6% | 6.7% | 1524 г |
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Медь, Cu | 138 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 14% | 725 г |
| Молибден, Mo | 0.772 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.1% | 9067 г |
| Селен, Se | 1.304 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.4% | 4218 г |
| Фтор, F | 2.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 160000 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.4952 мг | 12 мг | 4.1% | 4.2% | 2423 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Вешенка в сметане составляет 98,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».