Мой здоровый рацион

Рецепт Морковное пирожное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковное пирожное

Морковь отварная по 2-40 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 64 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 50 г
Пищевая сода 4 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 70 г
Рябина черноплодная 50 г
Способ приготовления

Быстрое пирожное к завтраку :-) Ягоды для крема можно брать любые, а можно просто сахара добавить, или меда. Время готовки не учитывает время варки моркови. Подсластитель добавлять по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковное пирожное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.5% 987 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.4% 862 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.8% 1327 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.7% 833 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 669.7 мкг 900 мкг 74.4% 47.6% 134 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 3.532 мг 5 мг 70.6% 45.2% 142 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 8.1% 793 г
Витамин В4, холин 72.02 мг 500 мг 14.4% 9.2% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 9% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.314 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7527 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 8.1% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 2.7% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 3.2% 1992 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 3.5% 1868 г
Витамин Н, биотин 8.532 мкг 50 мкг 17.1% 10.9% 586 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 7.7% 833 г
Витамин РР, НЭ 2.016 мг 20 мг 10.1% 6.5% 992 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.47 мг 2500 мг 9.3% 6% 1075 г
Кальций, Ca 101.61 мг 1000 мг 10.2% 6.5% 984 г
Кремний, Si 1.718 мг 30 мг 5.7% 3.6% 1746 г
Магний, Mg 42.64 мг 400 мг 10.7% 6.9% 938 г
Натрий, Na 449.26 мг 1300 мг 34.6% 22.2% 289 г
Сера, S 75.74 мг 1000 мг 7.6% 4.9% 1320 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 13.8% 465 г
Хлор, Cl 66.63 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 1.55 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 5.5% 1164 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 2.7% 2366 г
Кобальт, Co 5.736 мкг 10 мкг 57.4% 36.7% 174 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.726 мг 2 мг 36.3% 23.2% 275 г
Медь, Cu 110.2 мкг 1000 мкг 11% 7% 907 г
Молибден, Mo 3.639 мкг 70 мкг 5.2% 3.3% 1924 г
Никель, Ni 1.89 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 16.085 мкг 55 мкг 29.2% 18.7% 342 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 25.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15968 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3226 г
Цинк, Zn 0.9597 мг 12 мг 8% 5.1% 1250 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.483 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.357 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.189 г min 16.8 г 13% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.958 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.735 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.08 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Морковное пирожное составляет 156,2 кКал.

  • Порция = 291 гр (454.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».