| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 860 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 100 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.3 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 6.9% | 466 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 13.2% | 245 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.3% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.1% | 1053 г |
| Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4667 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 1% | 3371 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 1.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.2% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 70.37 мг | 500 мг | 14.1% | 4.5% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 4% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 6% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.908 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.2% | 2683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.699 мкг | 3 мкг | 56.6% | 18.2% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 0.9% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.8% | 3802 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.01 мг | 15 мг | 6.7% | 2.2% | 1485 г |
| Витамин Н, биотин | 2.175 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.4% | 2299 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 1.9% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2479 мг | 20 мг | 21.2% | 6.8% | 471 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.58 мг | 2500 мг | 14.9% | 4.8% | 671 г |
| Кальций, Ca | 39.5 мг | 1000 мг | 4% | 1.3% | 2532 г |
| Кремний, Si | 8.049 мг | 30 мг | 26.8% | 8.6% | 373 г |
| Магний, Mg | 36.65 мг | 400 мг | 9.2% | 3% | 1091 г |
| Натрий, Na | 64.89 мг | 1300 мг | 5% | 1.6% | 2003 г |
| Сера, S | 170.33 мг | 1000 мг | 17% | 5.5% | 587 г |
| Фосфор, P | 186.4 мг | 800 мг | 23.3% | 7.5% | 429 г |
| Хлор, Cl | 20.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.309 мг | 18 мг | 12.8% | 4.1% | 780 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 2.761 мкг | 10 мкг | 27.6% | 8.9% | 362 г |
| Литий, Li | 0.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2498 мг | 2 мг | 12.5% | 4% | 801 г |
| Медь, Cu | 142.59 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 4.6% | 701 г |
| Молибден, Mo | 1.724 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.8% | 4060 г |
| Никель, Ni | 23.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.779 мкг | 55 мкг | 26.9% | 8.7% | 372 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.19 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5541 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 3.7507 мг | 12 мг | 31.3% | 10.1% | 320 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.246 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 1.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 25.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.799 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.799 г | min 16.8 г | 52.4% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.95 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.913 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.913 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.913 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной рулет праздничный составляет 310,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».