Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар 350 г
Огурец соленый 150 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Яйцо куриное 150 г
Укроп 30 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 15.8% 792 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.1% 1750 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.4% 1333 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 11.8% 1060 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 5.9% 2137 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 9.1% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 8.6% 1452 г
Витамин В4, холин 69.74 мг 500 мг 13.9% 17.4% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 10.8% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.385 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4262 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 23.7% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 7.07 мг 90 мг 7.9% 9.9% 1273 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 4.4% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 8.5% 1462 г
Витамин Н, биотин 3.665 мкг 50 мкг 7.3% 9.1% 1364 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 6.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.7656 мг 20 мг 18.8% 23.6% 531 г
Ниацин 1.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.86 мг 2500 мг 7.4% 9.3% 1345 г
Кальций, Ca 41.7 мг 1000 мг 4.2% 5.3% 2398 г
Кремний, Si 3.305 мг 30 мг 11% 13.8% 908 г
Магний, Mg 44.81 мг 400 мг 11.2% 14% 893 г
Натрий, Na 330.98 мг 1300 мг 25.5% 32% 393 г
Сера, S 93.67 мг 1000 мг 9.4% 11.8% 1068 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 22.8% 548 г
Хлор, Cl 33.69 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 6.19 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 7.8% 1601 г
Йод, I 113.04 мкг 150 мкг 75.4% 94.5% 133 г
Кобальт, Co 36.808 мкг 10 мкг 368.1% 461.3% 27 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 9.9% 1264 г
Медь, Cu 598.95 мкг 1000 мкг 59.9% 75.1% 167 г
Молибден, Mo 11.749 мкг 70 мкг 16.8% 21.1% 596 г
Никель, Ni 4.189 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 21.722 мкг 55 мкг 39.5% 49.5% 253 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Фтор, F 10.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36866 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 4.1% 3012 г
Цинк, Zn 1.0368 мг 12 мг 8.6% 10.8% 1157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 0.893 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.473 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.491 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 41.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.077 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.197 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 79,8 кКал.

  • Порция = 320 гр (255.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».