Мой здоровый рацион

Рецепт СырникИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты СырникИ

Творог 9% жирности 360 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 45 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СырникИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.5% 497 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.3% 571 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.2% 1490 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3912 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 3.5% 1357 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 6.4% 738 г
Витамин В4, холин 64.05 мг 500 мг 12.8% 6.1% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 3.4% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 28.625 мкг 400 мкг 7.2% 3.4% 1397 г
Витамин В12, кобаламин 0.78 мкг 3 мкг 26% 12.3% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4360 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.931 мкг 50 мкг 11.9% 5.6% 843 г
Витамин РР, НЭ 3.4636 мг 20 мг 17.3% 8.2% 577 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.91 мг 2500 мг 4.3% 2% 2338 г
Кальций, Ca 126.69 мг 1000 мг 12.7% 6% 789 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8242 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2063 г
Натрий, Na 43.79 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2969 г
Сера, S 155.05 мг 1000 мг 15.5% 7.3% 645 г
Фосфор, P 187.2 мг 800 мг 23.4% 11.1% 427 г
Хлор, Cl 128.12 мг 2300 мг 5.6% 2.7% 1795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 1.8% 2671 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 2.7% 1724 г
Кобальт, Co 1.883 мкг 10 мкг 18.8% 8.9% 531 г
Марганец, Mn 0.0606 мг 2 мг 3% 1.4% 3300 г
Медь, Cu 71.29 мкг 1000 мкг 7.1% 3.4% 1403 г
Молибден, Mo 7.342 мкг 70 мкг 10.5% 5% 953 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 9.45 мкг ~
Селен, Se 25.465 мкг 55 мкг 46.3% 21.9% 216 г
Стронций, Sr 12.36 мкг ~
Фтор, F 30.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12974 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2427 г
Цинк, Zn 0.4631 мг 12 мг 3.9% 1.8% 2591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.737 мг ~
бета Ситостерол 1.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.159 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.899 г ~
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.547 г min 16.8 г 15.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность СырникИ составляет 211,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».