Мой здоровый рацион

Рецепт Соус венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус венигрет

Масло Виноградное Рафинированное [Monini] 13 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 7 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Горчица Русская [Любимые Традиции] 4 г
Уксус бальзамический 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 559.6 ккал 1684 ккал 33.2% 5.9% 301 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 0.3% 6333 г
Жиры 48.5 г 56 г 86.6% 15.5% 115 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 2.4% 750 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.3% 6667 г
Вода 17.7 г 2273 г 0.8% 0.1% 12842 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
альфа Каротин 0.133 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.278 мкг ~
Ликопин 0.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.189 мкг 400 мкг 211640 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 136364 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.0126 мг 20 мг 0.1% 158730 г
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.17 мг 2500 мг 1% 0.2% 10343 г
Кальций, Ca 21.33 мг 1000 мг 2.1% 0.4% 4688 г
Магний, Mg 3.6 мг 400 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Натрий, Na 1435.89 мг 1300 мг 110.5% 19.7% 91 г
Сера, S 8.18 мг 1000 мг 0.8% 0.1% 12225 г
Фосфор, P 5.9 мг 800 мг 0.7% 0.1% 13559 г
Хлор, Cl 2210.74 мг 2300 мг 96.1% 17.2% 104 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 0.3% 5202 г
Кобальт, Co 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 1% 1799 г
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 1.4% 1245 г
Медь, Cu 26.74 мкг 1000 мкг 2.7% 0.5% 3740 г
Молибден, Mo 4.074 мкг 70 мкг 5.8% 1% 1718 г
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 94828 г
Фтор, F 0.45 мкг 4000 мкг 888889 г
Цинк, Zn 0.0415 мг 12 мг 0.3% 0.1% 28916 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 27 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус венигрет составляет 559,6 кКал.

  • Порция = 27 гр (151.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов