| Желудок куриный (Тушение) | 616 г |
| Морковь (Тушение) | 63 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 136 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 13.2% | 563 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.8% | 629 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.3 мкг | 900 мкг | 16.9% | 12.6% | 591 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 10.9% | 678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 8.6% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 8.38 мг | 500 мг | 1.7% | 1.3% | 5967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 9.4% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.962 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.764 мкг | 3 мкг | 25.5% | 19% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.878 мг | 15 мг | 12.5% | 9.3% | 799 г |
| Витамин Н, биотин | 2.347 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.5% | 2130 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7813 мг | 20 мг | 28.9% | 21.5% | 346 г |
| Ниацин | 2.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.12 мг | 2500 мг | 10.8% | 8% | 922 г |
| Кальций, Ca | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4296 г |
| Кремний, Si | 2.127 мг | 30 мг | 7.1% | 5.3% | 1410 г |
| Магний, Mg | 16.14 мг | 400 мг | 4% | 3% | 2478 г |
| Натрий, Na | 453.84 мг | 1300 мг | 34.9% | 25.9% | 286 г |
| Сера, S | 116.91 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.7% | 855 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 8.3% | 897 г |
| Хлор, Cl | 632.43 мг | 2300 мг | 27.5% | 20.4% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.057 мг | 18 мг | 22.5% | 16.7% | 444 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 7.411 мкг | 10 мкг | 74.1% | 55.1% | 135 г |
| Литий, Li | 0.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 3% | 2525 г |
| Медь, Cu | 138.27 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 10.3% | 723 г |
| Молибден, Mo | 7.691 мкг | 70 мкг | 11% | 8.2% | 910 г |
| Никель, Ni | 0.541 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.308 мкг | 55 мкг | 27.8% | 20.7% | 359 г |
| Стронций, Sr | 3.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.96 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13812 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 11.7% | 634 г |
| Цинк, Zn | 2.241 мг | 12 мг | 18.7% | 13.9% | 535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.692 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.847 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 1.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 39.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.648 г | min 16.8 г | 15.8% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.233 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки куриные в сметане составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».