Мой здоровый рацион

Рецепт Зерновой хлеб домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зерновой хлеб домашний

Овсяные хлопья 270 г
Вода 500 г
Кунжут 24 г
Подсолнечник, семечки 70 г
Тыквенные семечки, сушеные 180 г
Семена чиа, сушеные 65 г
Семена льна 30 г
Соль поваренная пищевая 11.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зерновой хлеб домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.9 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 5.3% 667 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 11.2% 316 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 3.2% 1106 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 7.6% 465 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5490 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
альфа Каротин 0.168 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.168 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.279 мг 1.5 мг 18.6% 6.6% 538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В4, холин 16.98 мг 500 мг 3.4% 1.2% 2945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 1.7% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 29.2 мкг 400 мкг 7.3% 2.6% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.499 мг 15 мг 16.7% 5.9% 600 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 6.464 мг ~
дельта Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 1.322 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3782 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.7378 мг 20 мг 13.7% 4.8% 731 г
Ниацин 0.75 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.18 мг 2500 мг 9.5% 3.4% 1054 г
Кальций, Ca 116.31 мг 1000 мг 11.6% 4.1% 860 г
Кремний, Si 9.193 мг 30 мг 30.6% 10.8% 326 г
Магний, Mg 164.48 мг 400 мг 41.1% 14.5% 243 г
Натрий, Na 427.99 мг 1300 мг 32.9% 11.6% 304 г
Сера, S 59.52 мг 1000 мг 6% 2.1% 1680 г
Фосфор, P 329.3 мг 800 мг 41.2% 14.6% 243 г
Хлор, Cl 653.61 мг 2300 мг 28.4% 10% 352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 35.33 мкг ~
Железо, Fe 2.903 мг 18 мг 16.1% 5.7% 620 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5725 г
Кобальт, Co 1.948 мкг 10 мкг 19.5% 6.9% 513 г
Литий, Li 3.201 мкг ~
Марганец, Mn 1.1622 мг 2 мг 58.1% 20.5% 172 г
Медь, Cu 469.87 мкг 1000 мкг 47% 16.6% 213 г
Молибден, Mo 5.214 мкг 70 мкг 7.4% 2.6% 1343 г
Никель, Ni 15.163 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 9.887 мкг 55 мкг 18% 6.4% 556 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Титан, Ti 5.32 мкг ~
Фтор, F 67.91 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5890 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 4.9% 720 г
Цинк, Zn 2.2767 мг 12 мг 19% 6.7% 527 г
Цирконий, Zr 12.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аргинин* 1.244 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 1.147 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.725 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.262 мг ~
Стигмастерол 0.308 мг ~
бета Ситостерол 17.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.339 г min 16.8 г 25.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.307 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.298 г от 11.2 до 20.6 г 74.1% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.524 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.831 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.743 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.103 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Зерновой хлеб домашний составляет 282,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок