| Цветная капуста (Запекание) | 1000 г |
| Сливки для соусов 23% тм "metro chef" (мэтро шеф), 1 кг | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.1% | 1583 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 12.9% | 747 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.2% | 1053 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.2% | 2990 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 42.77 мг | 500 мг | 8.6% | 8.3% | 1169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 13.9% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 6% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.875 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.1% | 3107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.36 мг | 90 мг | 33.7% | 32.6% | 296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 1.462 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.8% | 3420 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 11.9% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3365 мг | 20 мг | 6.7% | 6.5% | 1496 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170 мг | 2500 мг | 6.8% | 6.6% | 1471 г |
| Кальций, Ca | 107.87 мг | 1000 мг | 10.8% | 10.4% | 927 г |
| Кремний, Si | 15.231 мг | 30 мг | 50.8% | 49.1% | 197 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 4.5% | 2136 г |
| Натрий, Na | 84.04 мг | 1300 мг | 6.5% | 6.3% | 1547 г |
| Сера, S | 38.18 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.7% | 2619 г |
| Фосфор, P | 89.8 мг | 800 мг | 11.2% | 10.8% | 891 г |
| Хлор, Cl | 120.1 мг | 2300 мг | 5.2% | 5% | 1915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 346.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 6.3% | 1535 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7317 г |
| Марганец, Mn | 0.1176 мг | 2 мг | 5.9% | 5.7% | 1701 г |
| Медь, Cu | 39.54 мкг | 1000 мкг | 4% | 3.9% | 2529 г |
| Молибден, Mo | 5.538 мкг | 70 мкг | 7.9% | 7.6% | 1264 г |
| Никель, Ni | 6.127 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.902 мкг | 55 мкг | 3.5% | 3.4% | 2892 г |
| Фтор, F | 0.69 мкг | 4000 мкг | 579710 г | ||
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.5681 мг | 12 мг | 4.7% | 4.5% | 2112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.823 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Гротен из цветной капусты составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».