| Вешенки | 517 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 9.7% | 864 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.3% | 1600 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4.8% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 28.9% | 290 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2% | 4245 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 18.5% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.883 мг | 1.8 мг | 49.1% | 41.1% | 204 г |
| Витамин В4, холин | 124.44 мг | 500 мг | 24.9% | 20.9% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.285 мг | 5 мг | 65.7% | 55% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 13.4% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.646 мкг | 400 мкг | 24.7% | 20.7% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 3.4% | 2473 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 15.1% | 556 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.757 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 28.035 мкг | 50 мкг | 56.1% | 47% | 178 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6226 мг | 20 мг | 63.1% | 52.8% | 158 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 30.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1117.91 мг | 2500 мг | 44.7% | 37.4% | 224 г |
| Кальций, Ca | 18.96 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5274 г |
| Кремний, Si | 2.322 мг | 30 мг | 7.7% | 6.4% | 1292 г |
| Магний, Mg | 50.27 мг | 400 мг | 12.6% | 10.6% | 796 г |
| Натрий, Na | 46.73 мг | 1300 мг | 3.6% | 3% | 2782 г |
| Сера, S | 106.78 мг | 1000 мг | 10.7% | 9% | 937 г |
| Фосфор, P | 322.8 мг | 800 мг | 40.4% | 33.8% | 248 г |
| Хлор, Cl | 51.77 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 598.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.634 мг | 18 мг | 20.2% | 16.9% | 495 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.871 мкг | 10 мкг | 18.7% | 15.7% | 534 г |
| Марганец, Mn | 0.3674 мг | 2 мг | 18.4% | 15.4% | 544 г |
| Медь, Cu | 643.38 мкг | 1000 мкг | 64.3% | 53.9% | 155 г |
| Молибден, Mo | 30.618 мкг | 70 мкг | 43.7% | 36.6% | 229 г |
| Никель, Ni | 1.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.707 мкг | 55 мкг | 12.2% | 10.2% | 820 г |
| Стронций, Sr | 126.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.27 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5612 г |
| Хром, Cr | 32.6 мкг | 50 мкг | 65.2% | 54.6% | 153 г |
| Цинк, Zn | 2.2444 мг | 12 мг | 18.7% | 15.7% | 535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лизин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.34 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».