| Масло оливковое | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 252 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 1093 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Укроп | 19 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сметана 10,0% жирности | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14% | 543 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.9% | 1098 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5555.6 мкг | 900 мкг | 617.3% | 470.1% | 16 г |
| бета Каротин | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 11.5% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9.8% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.515 мг | 1.8 мг | 84.2% | 64.1% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 510.83 мг | 500 мг | 102.2% | 77.8% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.581 мг | 5 мг | 111.6% | 85% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 22.4% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.121 мкг | 400 мкг | 48.8% | 37.2% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.267 мкг | 3 мкг | 1608.9% | 1225.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.55 мг | 90 мг | 11.7% | 8.9% | 853 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.98 мкг | 10 мкг | 9.8% | 7.5% | 1020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 4.6% | 1634 г |
| Витамин Н, биотин | 79.003 мкг | 50 мкг | 158% | 120.3% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8065 мг | 20 мг | 54% | 41.1% | 185 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.15 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.5% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 41.01 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.1% | 2438 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2252 г |
| Натрий, Na | 378.38 мг | 1300 мг | 29.1% | 22.2% | 344 г |
| Сера, S | 212.53 мг | 1000 мг | 21.3% | 16.2% | 471 г |
| Фосфор, P | 265.9 мг | 800 мг | 33.2% | 25.3% | 301 г |
| Хлор, Cl | 172.94 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.7% | 1330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.36 мг | 18 мг | 29.8% | 22.7% | 336 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.8% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 16.958 мкг | 10 мкг | 169.6% | 129.2% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.3223 мг | 2 мг | 16.1% | 12.3% | 621 г |
| Медь, Cu | 3076.86 мкг | 1000 мкг | 307.7% | 234.3% | 33 г |
| Молибден, Mo | 88.651 мкг | 70 мкг | 126.6% | 96.4% | 79 г |
| Селен, Se | 31.939 мкг | 55 мкг | 58.1% | 44.2% | 172 г |
| Фтор, F | 190.8 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.7% | 2096 г |
| Хром, Cr | 26.11 мкг | 50 мкг | 52.2% | 39.8% | 191 г |
| Цинк, Zn | 4.1945 мг | 12 мг | 35% | 26.7% | 286 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».