Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 220 г
Вода 50 г
Сыр пармиджано 13 г
Подсолнечное масло 10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.8% 639 г
Жиры 14 г 56 г 25% 14.1% 400 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3183 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.5 мкг 900 мкг 21.7% 12.2% 460 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 11.4% 492 г
Витамин В4, холин 206.54 мг 500 мг 41.3% 23.3% 242 г
Витамин В5, пантотеновая 1.084 мг 5 мг 21.7% 12.2% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.246 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6404 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 8.5% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 1.805 мкг 10 мкг 18.1% 10.2% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.933 мг 15 мг 12.9% 7.3% 776 г
Витамин Н, биотин 16.736 мкг 50 мкг 33.5% 18.9% 299 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9361 мг 20 мг 9.7% 5.5% 1033 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.27 мг 2500 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Кальций, Ca 51.1 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1957 г
Магний, Mg 10.56 мг 400 мг 2.6% 1.5% 3788 г
Натрий, Na 112.32 мг 1300 мг 8.6% 4.8% 1157 г
Сера, S 145.84 мг 1000 мг 14.6% 8.2% 686 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 11.4% 493 г
Хлор, Cl 132.66 мг 2300 мг 5.8% 3.3% 1734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Железо, Fe 2.053 мг 18 мг 11.4% 6.4% 877 г
Йод, I 16.66 мкг 150 мкг 11.1% 6.3% 900 г
Кобальт, Co 8.203 мкг 10 мкг 82% 46.2% 122 г
Марганец, Mn 0.0242 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8264 г
Медь, Cu 69.43 мкг 1000 мкг 6.9% 3.9% 1440 г
Молибден, Mo 5.474 мкг 70 мкг 7.8% 4.4% 1279 г
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 25.963 мкг 55 мкг 47.2% 26.6% 212 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 62.23 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6428 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 3.8% 1471 г
Цинк, Zn 0.9277 мг 12 мг 7.7% 4.3% 1294 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 49.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 468.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.354 г min 16.8 г 31.9% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.446 г от 11.2 до 20.6 г 39.7% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 177,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».