Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Говядина 1 кат. (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 10.4% 444 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 11.8% 392 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1% 4563 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.3% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.6 мкг 900 мкг 13.7% 6.3% 728 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 8.1% 568 г
Витамин В4, холин 166.04 мг 500 мг 33.2% 15.4% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.99 мг 5 мг 19.8% 9.2% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 5.3% 877 г
Витамин В9, фолаты 8.103 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4936 г
Витамин В12, кобаламин 1.651 мкг 3 мкг 55% 25.5% 182 г
Витамин D, кальциферол 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 5% 935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 2% 2266 г
Витамин Н, биотин 12.053 мкг 50 мкг 24.1% 11.2% 415 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3796 мг 20 мг 31.9% 14.8% 313 г
Ниацин 2.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.47 мг 2500 мг 10.9% 5% 918 г
Кальций, Ca 39.08 мг 1000 мг 3.9% 1.8% 2559 г
Кремний, Si 0.618 мг 30 мг 2.1% 1% 4854 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 2.7% 1721 г
Натрий, Na 149.98 мг 1300 мг 11.5% 5.3% 867 г
Сера, S 218.74 мг 1000 мг 21.9% 10.1% 457 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 12.6% 368 г
Хлор, Cl 214 мг 2300 мг 9.3% 4.3% 1075 г
Микроэлементы
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 4.83 мкг ~
Железо, Fe 3.215 мг 18 мг 17.9% 8.3% 560 г
Йод, I 11.29 мкг 150 мкг 7.5% 3.5% 1329 г
Кобальт, Co 9.281 мкг 10 мкг 92.8% 43% 108 г
Марганец, Mn 0.1684 мг 2 мг 8.4% 3.9% 1188 г
Медь, Cu 163.78 мкг 1000 мкг 16.4% 7.6% 611 г
Молибден, Mo 9.23 мкг 70 мкг 13.2% 6.1% 758 г
Никель, Ni 4.493 мкг ~
Олово, Sn 39.55 мкг ~
Селен, Se 15.859 мкг 55 мкг 28.8% 13.3% 347 г
Фтор, F 64.66 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6186 г
Хром, Cr 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 6.3% 743 г
Цинк, Zn 2.4901 мг 12 мг 20.8% 9.6% 482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.001 г ~
Валин 0.985 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 0.755 г ~
Лейцин 1.402 г ~
Лизин 1.369 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.773 г ~
Треонин 0.772 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.411 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.987 г ~
Аспарагиновая кислота 1.644 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.659 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.929 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 319.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 1.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.374 г min 16.8 г 37.9% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.717 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.911 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 216 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов