Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый

Крупа Горох [Увелка] 285 г
Картофель (Варка без слива) 699 г
Лук репчатый (Жарка) 129 г
Морковь (Жарка) 159 г
Бульон куриный 1145 г
Подсолнечное масло 29 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 253 г
Вода 1541 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9% 1206 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.1% 2667 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 5.7% 1872 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 13.4% 806 г
бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 14.3% 751 г
Лютеин + Зеаксантин 0.441 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2903 г
Витамин В4, холин 12.88 мг 500 мг 2.6% 2.8% 3882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.8% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 4.109 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9735 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 3% 3586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 4.3% 2530 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.6007 мг 20 мг 8% 8.6% 1249 г
Ниацин 0.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.05 мг 2500 мг 9.3% 10% 1073 г
Кальций, Ca 10.06 мг 1000 мг 1% 1.1% 9940 г
Кремний, Si 9.649 мг 30 мг 32.2% 34.7% 311 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 4.6% 2342 г
Натрий, Na 67.02 мг 1300 мг 5.2% 5.6% 1940 г
Сера, S 43.06 мг 1000 мг 4.3% 4.6% 2322 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 5.8% 1852 г
Хлор, Cl 21.87 мг 2300 мг 1% 1.1% 10517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.5 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 29.81 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 3% 3600 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9554 г
Кобальт, Co 2.248 мкг 10 мкг 22.5% 24.3% 445 г
Литий, Li 12.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 2.5% 4320 г
Медь, Cu 75.78 мкг 1000 мкг 7.6% 8.2% 1320 г
Молибден, Mo 3.735 мкг 70 мкг 5.3% 5.7% 1874 г
Никель, Ni 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 93.9 мкг ~
Селен, Se 2.859 мкг 55 мкг 5.2% 5.6% 1924 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 72.05 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5552 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 5.6% 1931 г
Цинк, Zn 0.3182 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3771 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.798 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.327 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.797 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гороховый составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов