| Яйцо куриное | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Творог обезжиренный | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2179 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 10.3% | 1246 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5% | 2545 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2613 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4.8% | 2687 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 7.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 33.41 мг | 500 мг | 6.7% | 8.7% | 1497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 7.5% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 2.3% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.911 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 13741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 9.8% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.7% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14563 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.273 мкг | 50 мкг | 6.5% | 8.4% | 1528 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6884 мг | 20 мг | 3.4% | 4.4% | 2905 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.56 мг | 2500 мг | 3.2% | 4.1% | 3103 г |
| Кальций, Ca | 60.21 мг | 1000 мг | 6% | 7.8% | 1661 г |
| Магний, Mg | 7.65 мг | 400 мг | 1.9% | 2.5% | 5229 г |
| Натрий, Na | 184.09 мг | 1300 мг | 14.2% | 18.4% | 706 г |
| Сера, S | 29.52 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3388 г |
| Фосфор, P | 58.5 мг | 800 мг | 7.3% | 9.4% | 1368 г |
| Хлор, Cl | 198.76 мг | 2300 мг | 8.6% | 11.1% | 1157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.328 мг | 18 мг | 1.8% | 2.3% | 5488 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 5% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 16.8% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.0238 мг | 2 мг | 1.2% | 1.6% | 8403 г |
| Медь, Cu | 14.72 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.9% | 6793 г |
| Молибден, Mo | 3.052 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.7% | 2294 г |
| Олово, Sn | 5.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.686 мкг | 55 мкг | 6.7% | 8.7% | 1492 г |
| Стронций, Sr | 7.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28531 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.2% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.2866 мг | 12 мг | 2.4% | 3.1% | 4187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр по Дюкану (АЧ) составляет 77,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».