Мой здоровый рацион

Рецепт Суп Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп Харчо

Говядина, вырезка (Варка) 500 г
Телятина, голяшка (подбедерок), только мясо, сырая 300 г
Рис белый короткозерный, приготовленный 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Грецкий орех 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Оливковое масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 3500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.3 ккал 1684 ккал 3% 6% 3348 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 10.1% 1949 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.3% 1931 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.8% 10950 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3% 6667 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 8% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 1.6% 13235 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.4% 4500 г
Витамин В4, холин 7.81 мг 500 мг 1.6% 3.2% 6402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 7.2% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 8.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.493 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 11451 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 25.8% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 3% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 3.6% 5556 г
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 2.2% 9141 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.0811 мг 20 мг 5.4% 10.7% 1850 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.06 мг 2500 мг 3% 6% 3331 г
Кальций, Ca 9.91 мг 1000 мг 1% 2% 10091 г
Кремний, Si 1.549 мг 30 мг 5.2% 10.3% 1937 г
Магний, Mg 8.99 мг 400 мг 2.2% 4.4% 4449 г
Натрий, Na 52.81 мг 1300 мг 4.1% 8.2% 2462 г
Сера, S 43.8 мг 1000 мг 4.4% 8.7% 2283 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 10.3% 1923 г
Хлор, Cl 77.12 мг 2300 мг 3.4% 6.8% 2982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 4.6% 4327 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 1% 19231 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 31.2% 638 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 7.2% 2762 г
Медь, Cu 51 мкг 1000 мкг 5.1% 10.1% 1961 г
Молибден, Mo 2.726 мкг 70 мкг 3.9% 7.8% 2568 г
Никель, Ni 4.801 мкг ~
Олово, Sn 3.95 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 0.78 мкг 55 мкг 1.4% 2.8% 7051 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 97.63 мкг 4000 мкг 2.4% 4.8% 4097 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 2.2% 9434 г
Цинк, Zn 0.7079 мг 12 мг 5.9% 11.7% 1695 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 44.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.137 г min 16.8 г 6.8% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.068 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.891 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп Харчо составляет 50,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».