| Редька черная | 304 г |
| Морковь | 91 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.8% | 4750 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 14.4% | 602 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.7% | 1000 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 419.5 мкг | 900 мкг | 46.6% | 40.6% | 215 г |
| бета Каротин | 2.519 мг | 5 мг | 50.4% | 43.9% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 1.86 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 26882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 3.1% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 3% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.64 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.26 мг | 90 мг | 23.6% | 20.5% | 423 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.19 мг | 15 мг | 27.9% | 24.3% | 358 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6479 мг | 20 мг | 3.2% | 2.8% | 3087 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.68 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.1% | 860 г |
| Кальций, Ca | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3238 г |
| Кремний, Si | 33.805 мг | 30 мг | 112.7% | 98.1% | 89 г |
| Магний, Mg | 23.32 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1715 г |
| Натрий, Na | 102.23 мг | 1300 мг | 7.9% | 6.9% | 1272 г |
| Сера, S | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4296 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 316 мг | 2300 мг | 13.7% | 11.9% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 4.8% | 1820 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 3.171 мкг | 10 мкг | 31.7% | 27.6% | 315 г |
| Литий, Li | 12.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 2.9% | 3063 г |
| Медь, Cu | 38.24 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 3.3% | 2615 г |
| Молибден, Mo | 14.885 мкг | 70 мкг | 21.3% | 18.5% | 470 г |
| Никель, Ni | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.091 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 60440 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25526 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.2731 мг | 12 мг | 2.3% | 2% | 4394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 87% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.183 г | min 16.8 г | 13% | 11.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.2% | 46.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.486 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из редьки составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».