| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 250 г |
| Вода водопроводная, городская | 150 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.6% | 768 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.7% | 589 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 3.9% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3708 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.453 мг | 1.5 мг | 30.2% | 15.4% | 331 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 5.7% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 12.63 мг | 500 мг | 2.5% | 1.3% | 3959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 3.8% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.022 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 5.2% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 1.4% | 3629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.647 мг | 20 мг | 13.2% | 6.7% | 756 г |
| Ниацин | 0.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.48 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.9% | 1319 г |
| Кальций, Ca | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5838 г |
| Кремний, Si | 1.957 мг | 30 мг | 6.5% | 3.3% | 1533 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 1.9% | 2683 г |
| Натрий, Na | 26.26 мг | 1300 мг | 2% | 1% | 4950 г |
| Сера, S | 102.74 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.3% | 973 г |
| Фосфор, P | 107.4 мг | 800 мг | 13.4% | 6.8% | 745 г |
| Хлор, Cl | 9.78 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 2.3% | 2203 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.435 мкг | 10 мкг | 14.4% | 7.4% | 697 г |
| Марганец, Mn | 0.1783 мг | 2 мг | 8.9% | 4.5% | 1122 г |
| Медь, Cu | 60.96 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.1% | 1640 г |
| Молибден, Mo | 2.717 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2% | 2576 г |
| Никель, Ni | 1.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.109 мкг | 55 мкг | 22% | 11.2% | 454 г |
| Титан, Ti | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18100 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 1.2935 мг | 12 мг | 10.8% | 5.5% | 928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.104 г | min 16.8 г | 24.4% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.696 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 195,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».