Мой здоровый рацион

Рецепт Треска с соусом биск. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска с соусом биск

Вода водопроводная питьевая 28 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 1 г
Маланга (ксантосома), сырая 0.1 г
Масло сливочное 55% жирности 5 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 10 г
Морковь 3 г
Сливки 31% жирности 12 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли 9 г
Фенхель, семена 2 г
Треска 73 г
Морковь 3 г
Тыква 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с соусом биск".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 13.1% 576 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.8% 767 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.4% 1176 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.2 мкг 900 мкг 29% 21.8% 345 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 1.228 мг 5 мг 24.6% 18.5% 407 г
Ликопин 247.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 7.6% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5% 1513 г
Витамин В4, холин 56.09 мг 500 мг 11.2% 8.4% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.5% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 7.5% 1005 г
Витамин В9, фолаты 14.756 мкг 400 мкг 3.7% 2.8% 2711 г
Витамин В12, кобаламин 1.239 мкг 3 мкг 41.3% 31% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 4.4% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 3.3% 2288 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 5.2% 1444 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 7.776 мкг 50 мкг 15.6% 11.7% 643 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.7918 мг 20 мг 24% 18% 417 г
Ниацин 1.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.48 мг 2500 мг 16.1% 12.1% 620 г
Кальций, Ca 78.77 мг 1000 мг 7.9% 5.9% 1270 г
Кремний, Si 10.5 мг 30 мг 35% 26.3% 286 г
Магний, Mg 39.9 мг 400 мг 10% 7.5% 1003 г
Натрий, Na 96.3 мг 1300 мг 7.4% 5.6% 1350 г
Сера, S 163.08 мг 1000 мг 16.3% 12.2% 613 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 18.3% 412 г
Хлор, Cl 200.62 мг 2300 мг 8.7% 6.5% 1146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 32.91 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 4.3% 1763 г
Йод, I 100.05 мкг 150 мкг 66.7% 50.1% 150 г
Кобальт, Co 22.415 мкг 10 мкг 224.2% 168.4% 45 г
Литий, Li 0.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.2204 мг 2 мг 11% 8.3% 907 г
Медь, Cu 199.69 мкг 1000 мкг 20% 15% 501 г
Молибден, Mo 6.11 мкг 70 мкг 8.7% 6.5% 1146 г
Никель, Ni 8.28 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 17.187 мкг 55 мкг 31.2% 23.4% 320 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 562.86 мкг 4000 мкг 14.1% 10.6% 711 г
Хром, Cr 41.13 мкг 50 мкг 82.3% 61.8% 122 г
Цинк, Zn 1.0123 мг 12 мг 8.4% 6.3% 1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.999 г ~
Лизин 1.136 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.247 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.92 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.219 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.679 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.856 г ~
18:0 Стеариновая 0.747 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.148 г min 16.8 г 12.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~

Энергетическая ценность Треска с соусом биск составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов