Мой здоровый рацион

Рецепт Фисташковый крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фисташковый крем

Творог мягкий 125 г
Яичный желток куриный (Варка) 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 300 г
Мята перечная, свежая 7 г
Фисташки несолёные, сухая обжарка 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фисташковый крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.1% 1056 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12% 709 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 9.9% 853 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 70.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 8.1% 1053 г
Витамин В4, холин 110.5 мг 500 мг 22.1% 18.8% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 10.3% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 7.6% 1124 г
Витамин В9, фолаты 19.443 мкг 400 мкг 4.9% 4.2% 2057 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 16.6% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 6.9% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3836 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 1.414 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 10.042 мкг 50 мкг 20.1% 17.1% 498 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8805 мг 20 мг 9.4% 8% 1064 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.55 мг 2500 мг 7.8% 6.6% 1285 г
Кальций, Ca 116.15 мг 1000 мг 11.6% 9.9% 861 г
Кремний, Si 3.018 мг 30 мг 10.1% 8.6% 994 г
Магний, Mg 16.82 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2378 г
Натрий, Na 45.42 мг 1300 мг 3.5% 3% 2862 г
Сера, S 47.49 мг 1000 мг 4.7% 4% 2106 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 18.5% 460 г
Хлор, Cl 105.78 мг 2300 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.5 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 10.26 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 5.3% 1607 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 4.5% 1875 г
Кобальт, Co 3.619 мкг 10 мкг 36.2% 30.8% 276 г
Литий, Li 0.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 4.3% 1970 г
Медь, Cu 118.6 мкг 1000 мкг 11.9% 10.1% 843 г
Молибден, Mo 7.55 мкг 70 мкг 10.8% 9.2% 927 г
Никель, Ni 2.414 мкг ~
Олово, Sn 8.69 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 14.326 мкг 55 мкг 26% 22.1% 384 г
Стронций, Sr 21.92 мкг ~
Титан, Ti 2.72 мкг ~
Фтор, F 19.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20161 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3.9% 2193 г
Цинк, Zn 0.7892 мг 12 мг 6.6% 5.6% 1521 г
Цирконий, Zr 2.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.183 мг ~
Кампестерол 0.604 мг ~
Стигмастерол 0.121 мг ~
бета Ситостерол 12.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.254 г min 16.8 г 19.4% 16.5%
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.283 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.792 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность Фисташковый крем составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».