| Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 400 г |
| Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Огурец маринованный | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Яичный желток куриный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Уксус 9% | 5 г |
Сельдь почистить, избавить от костей, нарезать узкими брусочками. Лук мелко нарезать, яблоки очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками, огурцы также нарезать мелкими кубиками. Готовим соус. Горчицу тщательно перемешать с уксусом. Сметану взбить с яичным желтком и солью. Перемешать сметану с горчицей и заправить салат.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.9% | 1041 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 12.1% | 683 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 3.3% | 2507 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.1% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 9.9 мг | 500 мг | 2% | 1.7% | 5051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.465 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 27304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 4.2% | 1969 г |
| Витамин Н, биотин | 0.842 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5938 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9193 мг | 20 мг | 9.6% | 7.9% | 1042 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.5 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.8% | 1730 г |
| Кальций, Ca | 51.22 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.2% | 1952 г |
| Магний, Mg | 32.18 мг | 400 мг | 8% | 6.6% | 1243 г |
| Натрий, Na | 1893.62 мг | 1300 мг | 145.7% | 120.6% | 69 г |
| Сера, S | 69.65 мг | 1000 мг | 7% | 5.8% | 1436 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 11.2% | 740 г |
| Хлор, Cl | 102.86 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.7% | 2236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 77.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.74 мг | 18 мг | 9.7% | 8% | 1034 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 0.969 мкг | 10 мкг | 9.7% | 8% | 1032 г |
| Марганец, Mn | 0.0326 мг | 2 мг | 1.6% | 1.3% | 6135 г |
| Медь, Cu | 36.83 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 3.1% | 2715 г |
| Молибден, Mo | 1.815 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.2% | 3857 г |
| Селен, Se | 0.074 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 74324 г |
| Фтор, F | 4.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88106 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.1467 мг | 12 мг | 1.2% | 1% | 8180 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат из сельди белый составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».