Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники без муки

Творог 9% жирности 250 г
Яйцо куриное 60 г
Псиллиум [Now] 5 г
Эритрит [Fit Parad] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 12.9% 411 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.9% 538 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3530 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 6.1% 871 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 9.8% 544 г
Витамин В4, холин 94.14 мг 500 мг 18.8% 10% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 5.5% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 32.289 мкг 400 мкг 8.1% 4.3% 1239 г
Витамин В12, кобаламин 0.99 мкг 3 мкг 33% 17.6% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 2.7% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.1% 4950 г
Витамин Н, биотин 8.757 мкг 50 мкг 17.5% 9.3% 571 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1937 мг 20 мг 21% 11.2% 477 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.17 мг 2500 мг 5.1% 2.7% 1951 г
Кальций, Ca 155.99 мг 1000 мг 15.6% 8.3% 641 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 3% 1756 г
Натрий, Na 64.4 мг 1300 мг 5% 2.7% 2019 г
Сера, S 195.63 мг 1000 мг 19.6% 10.4% 511 г
Фосфор, P 234.2 мг 800 мг 29.3% 15.6% 342 г
Хлор, Cl 166.76 мг 2300 мг 7.3% 3.9% 1379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2.6% 2045 г
Йод, I 12.15 мкг 150 мкг 8.1% 4.3% 1235 г
Кобальт, Co 2.993 мкг 10 мкг 29.9% 15.9% 334 г
Марганец, Mn 0.0132 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Медь, Cu 82.68 мкг 1000 мкг 8.3% 4.4% 1209 г
Молибден, Mo 8.046 мкг 70 мкг 11.5% 6.1% 870 г
Олово, Sn 11.44 мкг ~
Селен, Se 32.894 мкг 55 мкг 59.8% 31.8% 167 г
Стронций, Sr 14.96 мкг ~
Фтор, F 39.79 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10053 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 2.8% 1916 г
Цинк, Zn 0.5813 мг 12 мг 4.8% 2.6% 2064 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.374 г min 16.8 г 20.1% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.72 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники без муки составляет 187,8 кКал.

  • Порция = 47 гр (88.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».