| Говядина 1 кат. (Тушение) | 547 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 27 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 11.2% | 409 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 13% | 350 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3353 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 70.11 мг | 500 мг | 14% | 6.4% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 4.3% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 6.3% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.733 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.593 мкг | 3 мкг | 86.4% | 39.4% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3667 г |
| Витамин Н, биотин | 3.076 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.8% | 1625 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2008 мг | 20 мг | 41% | 18.7% | 244 г |
| Ниацин | 4.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.85 мг | 2500 мг | 13.2% | 6% | 758 г |
| Кальций, Ca | 11.26 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8881 г |
| Кремний, Si | 0.233 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12876 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 2.6% | 1773 г |
| Натрий, Na | 63.15 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.2% | 2059 г |
| Сера, S | 232.8 мг | 1000 мг | 23.3% | 10.6% | 430 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 10.7% | 425 г |
| Хлор, Cl | 58.48 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 3933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.758 мг | 18 мг | 15.3% | 7% | 653 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 7.283 мкг | 10 мкг | 72.8% | 33.2% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4415 г |
| Медь, Cu | 189.88 мкг | 1000 мкг | 19% | 8.7% | 527 г |
| Молибден, Mo | 11.636 мкг | 70 мкг | 16.6% | 7.6% | 602 г |
| Никель, Ni | 8.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 73.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 82.15 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4869 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 7.4% | 617 г |
| Цинк, Zn | 3.3465 мг | 12 мг | 27.9% | 12.7% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.1 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.746 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.556 г | ~ | |||
| Лизин | 1.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.736 г | ~ | |||
| Треонин | 0.842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 1.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.989 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.694 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.401 г | min 16.8 г | 44.1% | 20.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.572 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».