| Рис для суши и роллов | 104 г |
| Водоросли Нори в сушеном виде | 2 г |
| Икра летучей рыбы (тобико) | 9 г |
| Семга соленая | 25 г |
| Огурец грунтовый | 25 г |
| Авокадо | 25 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 5 г |
Раньше были в Студии Суши 8 шт. = 195 гр Выход Калифорнии из Фишка 96 = 8 шт = 230гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.8% | 1310 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 6.2% | 1009 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5% | 1250 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3625 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 213.417 мг | 5 мг | 4268.3% | 2679.4% | 2 г |
| бета Криптоксантин | 3.59 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.621 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 35.47 мг | 500 мг | 7.1% | 4.5% | 1410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 7.3% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 6.4% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.729 мкг | 400 мкг | 7.9% | 5% | 1261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.846 мкг | 3 мкг | 28.2% | 17.7% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 4.3% | 1475 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.866 мкг | 10 мкг | 18.7% | 11.7% | 536 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.558 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.843 мг | 15 мг | 12.3% | 7.7% | 814 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.843 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5931 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4791 мг | 20 мг | 12.4% | 7.8% | 807 г |
| Ниацин | 1.156 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.1 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.1% | 1514 г |
| Кальций, Ca | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4651 г |
| Кремний, Si | 27.593 мг | 30 мг | 92% | 57.8% | 109 г |
| Магний, Mg | 25.4 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1575 г |
| Натрий, Na | 637.34 мг | 1300 мг | 49% | 30.8% | 204 г |
| Сера, S | 51.23 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.2% | 1952 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 7.7% | 811 г |
| Хлор, Cl | 947.12 мг | 2300 мг | 41.2% | 25.9% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 3.1% | 2036 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 2.99 мкг | 10 мкг | 29.9% | 18.8% | 334 г |
| Литий, Li | 1.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3785 мг | 2 мг | 18.9% | 11.9% | 528 г |
| Медь, Cu | 148.15 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 9.3% | 675 г |
| Молибден, Mo | 2.622 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.3% | 2670 г |
| Никель, Ni | 1.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.819 мкг | 55 мкг | 17.9% | 11.2% | 560 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.46 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.8% | 3464 г |
| Хром, Cr | 10.71 мкг | 50 мкг | 21.4% | 13.4% | 467 г |
| Цинк, Zn | 0.6058 мг | 12 мг | 5% | 3.1% | 1981 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.658 г | от 0.9 до 3.7 г | 73.1% | 45.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.388 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.5% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.67 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.641 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.256 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.906 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.35 г | min 16.8 г | 14% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.696 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Ролл Калифорния с лососем составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».