| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 15 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Ржаная мука, обдирная | 200 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.2% | 1310 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.8% | 7000 г |
| Углеводы | 36.8 г | 219 г | 16.8% | 9.3% | 595 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 7.2% | 769 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4397 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 15.1% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.1% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 22.48 мг | 500 мг | 4.5% | 2.5% | 2224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 4.1% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 3.4% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.504 мкг | 400 мкг | 12.4% | 6.9% | 808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 3.2% | 1730 г |
| Витамин Н, биотин | 1.239 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 4036 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0912 мг | 20 мг | 10.5% | 5.8% | 956 г |
| Ниацин | 1.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.29 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.6% | 2113 г |
| Кальций, Ca | 14.15 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7067 г |
| Кремний, Si | 1.416 мг | 30 мг | 4.7% | 2.6% | 2119 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 2.4% | 2294 г |
| Натрий, Na | 3.43 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 37901 г |
| Сера, S | 42.18 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.3% | 2371 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 5% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 7.08 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 32486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 3.3% | 1671 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 0.566 мкг | 10 мкг | 5.7% | 3.2% | 1767 г |
| Марганец, Mn | 0.4431 мг | 2 мг | 22.2% | 12.3% | 451 г |
| Медь, Cu | 85.88 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.8% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 5.558 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.4% | 1259 г |
| Никель, Ni | 0.779 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.777 мкг | 55 мкг | 8.7% | 4.8% | 1151 г |
| Титан, Ti | 3.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.5709 мг | 12 мг | 4.8% | 2.7% | 2102 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 180,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».