Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета на пару

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 200 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 100 г
Яйцо куриное 45 г
Лук репчатый 30 г
Кабачок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.7 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 12.4% 413 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.7% 438 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.5% 3444 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 1.6% 3158 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 7.4% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 8.8% 583 г
Витамин В4, холин 84.13 мг 500 мг 16.8% 8.6% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 7.3% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 10.4% 494 г
Витамин В9, фолаты 5.115 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7820 г
Витамин В12, кобаламин 1.031 мкг 3 мкг 34.4% 17.6% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 1.6% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин D3, холекальциферол 0.253 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5535 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.207 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2266 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.9389 мг 20 мг 29.7% 15.2% 337 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 5.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.93 мг 2500 мг 11.8% 6% 845 г
Кальций, Ca 21.85 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4577 г
Кремний, Si 4.483 мг 30 мг 14.9% 7.6% 669 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2148 г
Натрий, Na 70.51 мг 1300 мг 5.4% 2.8% 1844 г
Сера, S 191.38 мг 1000 мг 19.1% 9.8% 523 г
Фосфор, P 171.7 мг 800 мг 21.5% 11% 466 г
Хлор, Cl 17.86 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 3.9% 1295 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Кобальт, Co 1.531 мкг 10 мкг 15.3% 7.8% 653 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4662 г
Медь, Cu 55.74 мкг 1000 мкг 5.6% 2.9% 1794 г
Молибден, Mo 0.979 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7150 г
Никель, Ni 0.359 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 26.548 мкг 55 мкг 48.3% 24.7% 207 г
Фтор, F 8.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47450 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Цинк, Zn 2.4907 мг 12 мг 20.8% 10.6% 482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.671 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.453 г ~
Лизин 1.534 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.764 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.772 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 1.089 г ~
Аспарагиновая кислота 1.652 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 1.044 г ~
Глутаминовая кислота 2.701 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 1.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.626 г min 16.8 г 33.5% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.116 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.192 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.048 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.193 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.178 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.178 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлета на пару составляет 195,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок