| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 16 г |
| Масло МСТ [Jarrow Formulas] | 25 г |
| Кунжут | 37 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Лимонный сок, необработанный | 60 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Чили, порошок | 2 г |
| Псиллиум [Now] | 6 г |
| Авокадо | 298 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 82 г |
| Аджика | 18 г |
| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 322.5 г |
| Вода | 264 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336 ккал | 1684 ккал | 20% | 6% | 501 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 2.1% | 1407 г |
| Жиры | 28.8 г | 56 г | 51.4% | 15.3% | 194 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 1.5% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 5.7% | 526 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 2.5% | 1200 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.851 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 2.5% | 1190 г |
| бета Криптоксантин | 23.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 24.84 мг | 500 мг | 5% | 1.5% | 2013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 3.5% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 2.1% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.523 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.2% | 1355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.1 мг | 90 мг | 12.3% | 3.7% | 811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 1.8% | 1678 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 97.2 мкг | 120 мкг | 81% | 24.1% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0486 мг | 20 мг | 5.2% | 1.5% | 1907 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.32 мг | 2500 мг | 14.7% | 4.4% | 681 г |
| Кальций, Ca | 100.97 мг | 1000 мг | 10.1% | 3% | 990 г |
| Кремний, Si | 25.246 мг | 30 мг | 84.2% | 25.1% | 119 г |
| Магний, Mg | 52.98 мг | 400 мг | 13.2% | 3.9% | 755 г |
| Натрий, Na | 338.74 мг | 1300 мг | 26.1% | 7.8% | 384 г |
| Сера, S | 54.06 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.6% | 1850 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 4.8% | 618 г |
| Хлор, Cl | 506.58 мг | 2300 мг | 22% | 6.5% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.394 мг | 18 мг | 7.7% | 2.3% | 1291 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 2.552 мкг | 10 мкг | 25.5% | 7.6% | 392 г |
| Литий, Li | 3.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5835 мг | 2 мг | 29.2% | 8.7% | 343 г |
| Медь, Cu | 234.13 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 7% | 427 г |
| Молибден, Mo | 14.898 мкг | 70 мкг | 21.3% | 6.3% | 470 г |
| Никель, Ni | 49.146 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.869 мкг | 55 мкг | 10.7% | 3.2% | 937 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12392 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.0964 мг | 12 мг | 9.1% | 2.7% | 1094 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.466 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.005 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.402 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | min 16.8 г | 14.7% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 336 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».