Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с макаронами и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с макаронами и ветчиной

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 500 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 300 г
Пшенная мука 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Вода Сасси 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с макаронами и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.8% 1000 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.5% 778 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 5% 1153 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3714 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 3.9% 1503 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.1% 1895 г
Витамин В4, холин 20.97 мг 500 мг 4.2% 2.4% 2384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 6.932 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5770 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 5.7% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.9% 3024 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.775 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2817 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9524 мг 20 мг 9.8% 5.7% 1024 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.23 мг 2500 мг 3.2% 1.9% 3155 г
Кальций, Ca 180.61 мг 1000 мг 18.1% 10.5% 554 г
Кремний, Si 0.333 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9009 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 2.3% 2533 г
Натрий, Na 145.15 мг 1300 мг 11.2% 6.5% 896 г
Сера, S 65.77 мг 1000 мг 6.6% 3.8% 1520 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 9.3% 622 г
Хлор, Cl 234.05 мг 2300 мг 10.2% 5.9% 983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 2.1% 2695 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5396 г
Кобальт, Co 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 3.8% 1527 г
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.5% 2353 г
Медь, Cu 203.22 мкг 1000 мкг 20.3% 11.8% 492 г
Молибден, Mo 2.41 мкг 70 мкг 3.4% 2% 2905 г
Олово, Sn 4.03 мкг ~
Селен, Se 3.156 мкг 55 мкг 5.7% 3.3% 1743 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Фтор, F 7.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52701 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Цинк, Zn 0.9012 мг 12 мг 7.5% 4.3% 1332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.383 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты 2.3 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.623 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.234 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 0.517 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.923 г min 16.8 г 11.4% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с макаронами и ветчиной составляет 172,6 кКал.

  • Порция = 310 гр (535.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».