| Брокколи (На пару) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.7 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4997 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 11% | 2714 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.1% | 14000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 40.1% | 741 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 11.3% | 2598 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 10.4% | 2848 г |
| альфа Каротин | 25.51 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 22% | 1359 г |
| бета Криптоксантин | 1.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1431.633 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 12.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 17.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 18.7 мг | 500 мг | 3.7% | 11% | 2674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 31.2% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 24% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.429 мкг | 400 мкг | 12.9% | 38.3% | 778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.71 мг | 90 мг | 70.8% | 210.1% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.78 мг | 15 мг | 5.2% | 15.4% | 1923 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.173 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 3% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 101.6 мкг | 120 мкг | 84.7% | 251.3% | 118 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5868 мг | 20 мг | 2.9% | 8.6% | 3408 г |
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.18 мг | 2500 мг | 12.8% | 38% | 783 г |
| Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% | 13.9% | 2128 г |
| Кремний, Si | 78 мг | 30 мг | 260% | 771.5% | 38 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 15.7% | 1905 г |
| Натрий, Na | 33.34 мг | 1300 мг | 2.6% | 7.7% | 3899 г |
| Сера, S | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.3% | 3546 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 24.6% | 1212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 570 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 12.2% | 2466 г |
| Йод, I | 12.55 мкг | 150 мкг | 8.4% | 24.9% | 1195 г |
| Марганец, Mn | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 31.2% | 952 г |
| Медь, Cu | 49.3 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 14.5% | 2028 г |
| Никель, Ni | 8.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.862 мкг | 55 мкг | 3.4% | 10.1% | 2954 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 3% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.4126 мг | 12 мг | 3.4% | 10.1% | 2908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 32.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 33,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».