| Голова говяжья | 240 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Соус кисло-сладкий | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Морковь | 25 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Сливки 31% жирности | 15 г |
| Соус красный основной по 2-74 | 50 г |
| Картофельное пюре по 1-208 | 120 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 30 г |
| Руккола | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.2% | 974 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 13.7% | 441 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.9 мкг | 900 мкг | 15.2% | 9.1% | 657 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 9.4% | 635 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.558 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 2.61 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 19157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.9% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.14 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.85 мг | 90 мг | 23.2% | 14% | 432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.121 мг | 15 мг | 20.8% | 12.5% | 481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.6 мкг | 120 мкг | 24.7% | 14.9% | 405 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0349 мг | 20 мг | 10.2% | 6.1% | 983 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.78 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.7% | 1605 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5048 г |
| Кремний, Si | 3.078 мг | 30 мг | 10.3% | 6.2% | 975 г |
| Магний, Mg | 11.5 мг | 400 мг | 2.9% | 1.7% | 3478 г |
| Натрий, Na | 172.57 мг | 1300 мг | 13.3% | 8% | 753 г |
| Сера, S | 74.72 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.5% | 1338 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 2.3% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 10.19 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.94 мкг | 10 мкг | 9.4% | 5.7% | 1064 г |
| Литий, Li | 7.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0683 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2928 г |
| Медь, Cu | 23.77 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.4% | 4207 г |
| Молибден, Mo | 1.891 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.6% | 3702 г |
| Никель, Ni | 1.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47281 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 1.8% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.1411 мг | 12 мг | 1.2% | 0.7% | 8505 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 48.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.208 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.153 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Томленые телячьи щечки под соусом Сливочный демик составляет 166,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».